小鸡刨栗子是县城东南一带特有的民间美食，每年栗子收获的季节，都能吃上母亲亲手烧制的美味，岁月如梭，如今的母亲已无力做家务，那就有我这个徒弟来做吧。
周六早早起床，带上买好的小笨鸡直奔老家。先把小鸡洗好，剁成块用水浸着，然后去挑栗子，挑栗子是有讲究的，太熟的内皮不好剥，太嫩的味道不佳，只有似熟似不熟的刚刚好，也就是通常说的花脸栗子。
鸡刨栗子
挑好栗子，把小鸡爆炒，添水架火煮着，接下来需要剥皮，首先需要剥硬皮，这可是个难点，要把每个栗子的头部割一刀，然后再一个个把硬壳剥掉，过程漫长，要有耐心哦。
鸡刨栗子
鸡刨栗子
最后一步是剥内皮，用开水烫2分钟，趁热快剥，水一凉就容易回生，所以要趁热打铁，栗子剥好的时候正好是小鸡煮熟的时候 ，这是把栗子倒进锅里烧开就好。此时一锅鲜美可口，香味的绝佳的鸡刨栗子做好了，柴草煮出来的味道就是不一样。
鸡刨栗子
看着这样的美食，想吃的快来哦⊙∀⊙！。
鸡刨栗子
小鸡刨栗子是县城东南一带特有的民间美食，每年栗子收获的季节，都能吃上母亲亲手烧制的美味，岁月如梭，如今的母...
第一集 从一只鸡开始 莱芜 鸡刨栗子 干煸鸡 泰山瓯鸡 临沂光棍鸡 火锅鸡 回锅鸡 地锅鸡 滕州辣子鸡 德州扒鸡 ...
首先，豆腐洗干净然后切片 然后切条 然后转动菜板，切成颗粒 然后就开始剁一定要剁细 变成这个样子以后然后就，开始锅...
鸡刨豆腐名字虽然土，却曾经是我们农村的大菜。 其原料只是豆腐，却不是所有的豆腐都可以。必须刚刚做好的豆腐。 虽大菜...
自从会数数，见了数量较多的东西，总喜欢数一数。比如小时候，家里的鸡是散养的，白天鸡们在院子里刨虫子吃，刨...
秋风乍起，街头总会飘着阵阵炒栗子的香味。板栗是秋天的果实，不仅营养保健，而且美味香甜。 板栗炆鸡，以嫩鸡、栗子合烹...
鸡颂 宋伟富 《幼学琼林》云：“鸡有五德，故称之曰德禽。”注曰：鸡头戴冠，是为文；足有距，是为武；敌在前而敢斗，...
玉米高出围墙，长豆蜿蜒盘旋 鸡刨虫子菜园，儿戏雏鸡瞎顽
教师如只鸡，刨食早早起。早晚又早晚，日升又落西。年来又年去，早成落水鸡。
女儿已经睡了。我拿出人间草木翻一翻。看到这一段: 栗子可以做菜 。栗子鸡是名菜，也很好做， 鸡切块 ，栗子去皮壳，...
本文标题：鸡刨栗子
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