红红火火的暑期升学宴总算告一段落了，心中不免纳闷，为啥大家这么热衷办升学宴，大热天瞎折腾，再值得庆贺也没必要搞得这么隆重，在我看来是有点吃力不讨好的事情。肯定很多人不假思索的脱口而出：你傻呀，还不是为了收「份子钱」，不然不辞辛苦的办升学宴干嘛。
这可能是大家的惯性思维，办喜事就是为了薅羊毛赚大钱。旁观了几餐升学宴，发现最后事实并非如大家想象的那样，至少在农村办升宴不会亏是真的，但也不会大赚，只是小赚，甚至是微赚。不信现在给大家算一算经济账。
就以一普通20桌升学宴流水席来算，一桌17个菜加一个季节性水果盘，一般是葡萄，西瓜性价比不高。菜不外乎鸡鸭、桂鱼、排骨、甲鱼、狗肉、鸽子等硬菜，买菜大概要7500元；外加厨师的工资，一桌80元；每桌还得配套烟酒，两包硬中现在是标配，白酒60一瓶起步。考虑老人小孩为主，啤酒大热天一桌半箱，饮料至少四瓶。天热很多酒水未必会喝，平均下来一桌也得550块，20桌大概得花费1万1。不能再便宜了，农村做席菜太差，风评很伤感情的。所以农村办酒席并不便宜。
流水席菜品
现在估算一下东家能收到多少礼钱，宴请形式变了，为了热闹，人数是多了，可是份子钱并没有变，全家总动员来吃。在农村，很多一家就是至少五六个人。为啥呢，年轻人外出了，可爷孙也有两代人，小孩也算一个位置。所以基本上是两三家就能凑够十个人一桌开席，上篇说道这种凑热闹型的份子钱就两百块钱，看了几家升学宴的彩礼明细，发现两百金额的至少占80%以上，二十五家是正常的（现在子女少，很多老人和儿子不分家，所以这里的25家可能真正算是四五十家，只是老人和小孩在家留守），份子钱总共也就5000块。亲戚份子钱会拿多一点，主要包括爸妈两边兄弟姐妹，现在两边加起来很难超过十个兄弟姐妹，算平均1500块，总共一万五千块（注意，这是算了十个直属血缘亲戚，忽略了贫富差距），还有固定三桌分配给老师、村委与同学，这是免费的；有时还要考虑国情，加上教友团一桌。所以以此推算，一般家庭办升学宴能收到份子钱「两万块」左右。
难道就没有土豪劣绅出手阔绰么？实话告诉你，即使有钱人在这种场合，也要照顾大家情绪，必须得随大流，不能因为你有钱就多给份子钱，哪些穷人怎么办？何况这种份子钱都是你来我往，喜庆大于内容，真有钱感情真好，可能会私下再给个红包，台面上都是有规格的。说白了，你不能破坏规矩。
这么算，普通人家办升学宴只有9千的收入，也快将近一万了。看似一个不错的收入，可套路还是有的，有些老人家或者许久未见的亲戚来了，带了小孩过来要包红包，一般也是两百，这样出去的红包算一千，只剩下八千了。但也要考虑到一个因素，如果在在家种田还行，可现在大形势是大都在外务工，来回车费，误工至少得一周，就算一家两人上班。其中损失的钱至少两千，至于有些亲戚也会特意赶回来，那经济账就无法计算了。
满打满算最后还小赚五六千左右。彩礼彩礼，有去有回，迟早都得还给人家，还只能是多不能少。所以在办升学宴流水席，除了拉动GDP，活跃菜市场之外，最大的受益者应该是厨师，一上午一千五六，这是实打实的。
当然办席不能完全从经济层面考量，还有人情这跟看不见的线牵引着，这是无法衡量的价值。如果只算经济账，人和动物有何区别？
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