5月4日早上从网上买了一些菜,其中包括鸡尾虾。我想着家里还有粉丝,就试着做蒜蓉粉丝虾。第一次做这种菜,没有太多经验,便学着网上视频教程看了一遍。
活虾我不敢直接拧掉脑袋,没有剥过,但凡活物我是不敢直接动刀。所以我选择把虾放锅里先煮一下,这样再去拧掉脑袋,就好点。不太习惯活物在手里动来动去的。
用刀把虾肉劈开两半,平铺在粉丝上面,这样看起来熟的快,而且好看点。刀工不行,所以切出来的虾肉不是很好看。
最后把炒好的蒜蓉淋在粉丝和虾上,放锅里蒸了十分钟。再倒上热油,就算大功告成了。
马马虎虎,勉强可以吃。
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