我是南方人,对面食依然情有独钟,顺带把儿子也带着向北方人发展。
前段时间把自己会做的面食都尝了个遍:从最简单的馒头,逐渐升级到包子,其实就是多加了一些馅料而已,肉馅的,菜馅的,还有红豆馅的,我爱甜食,最爱自己做的红豆包子。论口感,还是红豆馅饼更香脆一些。做过饺子,学会了元宝饺子的包法。
而后就是各种烙饼:葱油烙饼,苹果烙饼,香蕉烙饼,凡是能加的东西都都烙过,其实就是面粉和事物和水的比例分配。
烤箱收拾之后,烤过饼干、面包、披萨……
就差各种面条了,准备下次去鼓捣鼓捣。
虽然爱面食,要是三餐之中没有一顿米饭,我也会受不了,所以一定要吃米。这不,去超市屯了糯米,黑米,小米,大米,红豆……这屯粮的爱好怎么和俺家那两只金丝熊那么相似呢?
平时就是稀饭、白米饭,今儿想换个吃法。昨晚上就泡了黑米粥和红豆,早上起来,加了几颗红枣,用料理机打成浆,过滤,浆汁部分熬成米浆汁,豆渣部分加入糯米粉,下锅煎成饼。一点都没浪费,感觉自己有当巧媳妇的潜质!
送入口中,感觉到软硬兼施的力量,正好可以锻炼牙齿和肌肉,喝一口浆汁,整个嘴部又归于平静。
中国是一个吃的国度,只要稍花一点心思,就可以吃上一顿可口的饭菜。蒸、煮、煎、炒各具风味。
虽然吃食那么多,也需要节制。五谷杂粮,瓜果蔬菜,一些肉类,供好自己的五脏庙,就足矣!非要吃一些稀奇古怪的东西,那就是“病从口入”啦!
吃粗粮,过简单的生活,心静,一切都宁静。
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