世界上第一家咖啡馆难道不是诞生于欧洲吗？答案：不是。
欧洲第一家街头咖啡馆诞生于1645年的威尼斯，巴黎和维也纳也紧随其后。而世界上第一家咖啡馆是诞生于1530年土耳其的君士坦丁堡，比欧洲整整早了一百多年。
在土耳其，咖啡有着悠久的历史，请喝咖啡也是土耳其人增进友谊的重要方式，小小的一杯咖啡为相聚增添了友谊、爱和分享的意义，“一杯咖啡，四十年的友谊”这句土耳其谚语就是最好的证明。
土耳其咖啡正因为它有着悠久的历史，土耳其咖啡总给人一种神秘的感觉，很想了解的小伙伴，今天就和我们一探究竟！
土耳其咖啡口味
土耳其咖啡的口味相对于欧洲繁多的咖啡种类要纯粹些，通常分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)三种。但它的口味却十分浓烈，也是由于土耳其咖啡在制作的过程中，并没有使用到滤纸将咖啡中的不溶性咖啡颗粒过滤出来，因此成就了它独特的口感和质地。
土耳其咖啡土耳其咖啡煮法
土耳其咖啡在各地的煮法都有些差异，但基本过程如下：
1、需要深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状
2、在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水+10克咖啡粉
3、随后在咖啡壶中混入丁香、豆蔻、肉桂等香料
4、加热并且不断搅拌，经过几次沸腾，咖啡逐渐浓稠
5、等水煮成原有一半，待咖啡渣沉淀到底部，再将上层澄清咖啡液倒出
这样，一杯美味的土耳其咖啡就诞生啦~
土耳其咖啡煮法土耳其咖啡占卜
在喝完咖啡之后，以杯中剩下的残渣形状或图案预言运势便是土耳其咖啡占卜了，带有一定的趣味性。一般是当你喝完咖啡后，把盘子盖在咖啡杯上，倒过来同时稍微摇晃一下，心里想着要问的问题，最后再把杯盘倒过来，把杯子打开针对图案就可以占卜啦。
土耳其咖啡占卜如果有机会去土耳其旅行，除了体验热气球，一定记得去体验下土耳其咖啡哟~
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