简年4:和婆婆一起备年货

作者: 齐帆齐 | 来源:发表于2017-01-23 23:30 被阅读312次

眼看春节已经进入最后的倒计时了,年味已越来越浓了。我是提前请假,于昨晚从上海回到了老家,孩子老人早已是满心期待,眉眼里都写满着欢喜。

早上婆婆说,今天我们多包些饺子,再炸些肉丸子,留着过年和正月烧火锅吃,我和孩子们听了都特别开心。

我转身去厨房准备我拌馅要用的盆子,切碎好姜,婆婆不一会也从市场买来了,饺子馅,饺子皮,韭菜。

简年4:和婆婆一起备年货

我倒出肉馅放点酱油调拌,婆婆在一旁洗好韭菜正切着,她一边说起她小时候对过年的种种期待,如今她已年过半百,心境应该是平淡如水的了吧。

她说正因为大家都觉得年味越来越淡了,没有了过去那种急切期盼。但咱们为了孩子能牢记这盛大的传统节日,就要多制造些仪式感!

上午咱们把把这些饺子全包好,中午吃不完的话就放在冰箱里。

我们互相配合,一会儿就把饺子馅调好了,我们坐到餐桌上去包饺子,婆婆喊来大宝,一起学着包。

简年4:和婆婆一起备年货

不到一个小时我们就包满了整整四个屉子的饺子。看着这些摆放整齐的大耳朵型饺子,觉得非常可爱,又特别成就感,虽然大宝包的小部分皮厚馅少,毫无形状,但婆婆还是一个劲的夸她进步了,以后会越来越好的。

其实这样的时刻,看得出婆婆心里应该非常幸福的,常年我们在外待得多。其实过年也就是,一大家子团团圆圆地相聚几日,品尝父辈用心做的各种美食,因为味蕾就是情感的闸门!即便行走海角天涯,我们的记忆里总会有道美食牵动着我的味蕾,我的感情线。

婆婆指着阳台上晾晒的腊肉、腌鱼、香肠说这些现在都可以吃了,晚上割根香肠给饭头上蒸蒸,你好尝尝味道如何,开年你们出门多带些到外面去吃,省得想家。

其实婆婆是老公的继母,却视老公为己出,对我的孩子更是疼爱有加,若不去说,任何人是看不出她是继母继婆婆的。

有时和我出去逛街办事,我们都是手挽着手的,同为女人,她的一些大爱心态,我是由衷的佩服尊敬的。

中午吃过饺子,我们又一起炸带鱼,炸肉丸子,带鱼她把鸡汤和面粉轻轻搅拌下,我负责往锅里放,炸熟的带鱼再把捞起放小铁盆里。

肉丸子,是用今天上午一起绞的肉馅,再加点山粉,切碎的豆腐调拌,锅里的油一烧开,就用勺子,一勺一勺的挑馅放进去。

直到天黑,我们一共炸了一大盆,外加两个保鲜袋,婆婆还送了两个小包,给下午来玩的两个亲戚。

婆婆说明天继续炸红薯干、锅巴、花生米…今天来的亲戚,和我大朋友圈同事们的评论,都觉得我们家很有年的味道,很温馨跟幸福美好的模样。

简年4:和婆婆一起备年货

其实所谓的过年,就是不停地准备做各种不同美食的过程,但你叫嚷着年味越来越淡时,你是否努力为年味多用点心,多做一样事,多制造点仪式感?

当我们的下一代长大成人后,他们会对盛大隆重的春节,会有怎样的美好记忆呢!

是否同我们回忆童年是一样的感受?

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