地窖

      地窖是北方农户家里，冬季用来存储菜的地方。 

    地窖，是菜园里量一块方形土地就势向下挖出来的坑，上面用板子封顶以土掩埋即成。

    里面通常阴暗潮湿，蛛网密布，是承载了我小时候太多恐怖记忆的所在。

      这里面储存了农家一个冬天的菜量。取开门上的挂钩，一股浓浓的霉味扑鼻而来。盖着厚厚棉被的是大白菜。右墙角土堆里埋着的是土豆。左墙角埋着的是青萝卜胡萝卜。

    需要食材时，土堆一扒即可获得。取青萝卜一枚拿在手里，顿感冰凉沉重。无论是凉拌，还是清炒，味道新鲜，清脆爽口。