香橙鸡肉沙拉
食 材
香橙鸡肉沙拉
鸡胸肉：200g / 橙子：100g
西芹：40g / 胡萝卜：30g / 苦菊：50g
白酒醋：2g / 洋葱末：3g / 黑胡椒碎：1g
安利皇后特级初榨橄榄油：10g
柠檬汁：2g / 清水：500ml
锅具：安利皇后®2升钢锅
步 骤
1.将鸡胸肉用1g盐、2g柠檬汁、1g橄榄油腌制15分钟；
香橙鸡肉沙拉
2.然后开始制作油醋汁。取一个小瓶子，放入洋葱末、黑胡椒、1g盐、白酒醋、9g橄榄油，用力摇匀备用；
香橙鸡肉沙拉
3.在安利皇后®2升钢锅中倒入清水，放入西芹、胡萝卜片，加入1g盐煮5分钟直至沸腾(胡萝卜和西芹可以增加鸡肉的鲜味)；
香橙鸡肉沙拉
4.放入鸡肉，盖上锅盖，煮熟；
香橙鸡肉沙拉
5. 鸡肉捞起，撕成条状(鸡肉用手撕会比用刀切更有纤维感)；
香橙鸡肉沙拉
6.食材装盘码好，调好的油醋汁备好；
香橙鸡肉沙拉
7.拌好放在容器中即可食用～
香橙鸡肉沙拉
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