早安 汉中

  八月中旬，虽是秋月，高温依然不退。从徐州直达汉中，天色已晚，困乏潮热，洗洗睡下。

  凌晨5点多醒来，隔窗望去，微弱晨光中已有市民在街巷里活动。下楼去，四处走走，见住地西面的居民小巷中藏着偌大的一个菜市场，便信步赶了去。赶早集的商贩早把大大小小的摊位铺开，各样的铺面也已开张，瓜果蔬菜鸡鱼肉蛋糕饼馍粉应有尽有，物产极大丰富。在集市中闲逛，找寻不同于别处的味道，这是我每到一地的癖好。热闹的集市中能窥生活百态，见物产见饮食见风俗见人情，说到底，能见的是文化。

  “七月枣子八月梨”，在汉中却是枣子不多，梨也少见，卖的最多的是鲜核桃。鲜核桃带着黄绿的厚果皮，用手一掰，露出核桃的真身来，再用钳子一夹，里面是鲜嫩的果肉，鲜脆细腻，满口清香。这个季节，在汉中是核桃季，此地的百姓从二十多元一斤一直吃到几元钱一斤，就这，让我羡慕不已。

早安 汉中

  又遇一蔬菜，非常眼生，紫皮，如笋，层层包裹，精致美观，又如玉，有光泽，问摊主是什物，摊主的蜀汉混杂口音令我难辩，搜搜，才知叫洋荷姜。洋荷姜多野生，可鲜炒、腌食，也可药，有活血调经、消肿解毒、治疗糖尿病等多种功效，有“亚州小人参”之美誉，曾风靡日本。问及当地人，吃过的不少，知其姓名者并不多。

早安 汉中

  最喜欢的还是地方小吃。清油锅贴、槟豆凉粉、水煎包子、泡泡油馍、糖酥饼、核桃馍、凉粉、凉皮、菜豆腐…太多太多好吃，只能挑些少见的饱饱口福，来个逛一路吃一路。菜豆腐，是用浆水点成，豆腐包菜，汤清豆腐香，微酸爽口。核桃馍，主料核桃仁，咸香酥脆，刚出锅的最棒。槟豆凉粉，听也没听过，是用扁豆（鸡眼豆）磨粉后做成，配上油辣子和秘制调料，又软又糯，早上来一碗，肚里踏实。吃的这家周家槟豆凉粉店最为有名，被汉中商务局授予“十佳地方特色小吃”，这个特色小吃作坊还上过陕西电视台都市青春频道《真爱丝路美食之旅》特辑呢。

早安 汉中

  初到关中的早晨，邂逅的是美食。因为一个人爱上一座城，而我是，因为一道道美食爱上一座城，汉中深深吸引了我。汉中，汉人之源，透视寻常百姓饮食男女，在日复一日的里巷间，光影交错，岁月静好，上千年的印迹，是方言，是饮食，是性情的代代相承。在店外的小餐桌边，打量周边的食客，安祥从容自在，在慢节奏中享受的不仅仅是美食，更有那饮食背后根深蒂固的无尽文化。我将清晨的阳光满满的吸入胸膛，眯眼仰望，云彩平静徐缓流动。微笑，彼此致意。

  早安，汉中。