1,洞庭的湖山
宋代和尚赵州从谂大师有句名言,行脚待春分,吃茶要趁早。说的是旅行与喝茶都要赶天地清明的时间。
平时里与烟酒、喧嚣的娱乐缘分不深,勉强称得上嗜好的,便是旅游和吃茶了。每年一到开春时节,似乎总会有个声音在耳边召唤:要出去走走啦,要趁着新鲜喝新茶啦。虽说行履是随时可以起步的,茶也是无时不地可以漫然品味,但是每到春色满园之际,却总觉得晚一天都会错过世界最美的风景。
春节刚过,亲戚送来一罐洞庭山的碧螺春。打开,端详,叶芽之纤细,有过于“雀舌”;捧数叶置于茶碗,注水,碧绿碧绿的可鉴人影,像深山老潭映着两岸的草木仿佛天地清灵都聚汇在碗中。抬头一呷,那一股清香弥漫,是阴阳四时的菁华,不禁让人在心底生出出一份感动。
“君不行兮夷犹”。还需要犹豫什么呢?当晚,就预定了车票和住宿。一切都顺理成章。
也许,某种意义上,好茶和可意的旅行都是竭尽可能的阻挡生活的加速度,调整汲息,梳理心绪,舒展身体,恢复起人生初上路时的惊奇和欢喜。
从住所出发,到洞庭山,真是千千迢迢。
5个小时的高铁,转站苏州,好不容易在街角询问到行驶往的东山的502公交车,马不停蹄,又是一路奔驰,顿有舟车劳累之感。好在暮春三月,草长莺飞,过了木渎镇,车窗掠过都是湖光岚影,清爽不少。路旁还不时瞥见丛丛茶树,此刻的茶树枝头也密密麻麻的探头冒出簇簇嫩绿的茶芽,仿佛是洞庭山喜悦的表情,是天地溢出的情感。
身边的老茶客刘哥此时已是按耐不住狂喜,绘声绘色手舞足蹈,据他说,绿茶以幼嫩为特色,而在所有的绿茶中,又属碧螺春的茶芽最嫩最细,一斤碧螺春茶往往要采择上五六万多茶芽才能制成。我等听的目瞪口呆,想半丝半缕确实都是来之不易,下次尝碧螺春时可要有护惜之心。
洞庭山方位在江苏苏州西南部,为整个迤逦旖旎烟波浩渺的太湖所环绕,犹如珍珠落玉盘。洞庭山实际上不是一座山,而是东洞庭山、西洞庭山两地的合称,一般也称作东山、西山。洞庭山之于太湖,和她们富含诗意的名称一样,是天际间的一抹黛色,斑斓扑面。而东、西两山,则是两个环峙相望的盆景,精致而沉寂,像时刻在孕育着四季轮回的温暖与碧螺茶香。
日本绘画、散文大师东山魁夷好讲,“山的哲学是不知日月,水的哲学是太上有情,茶的哲学是不舍昼夜”。此刻,仰望洞庭山,遥看太湖,回望碧螺春茶丛,仿佛突然若有所悟。
2,陆巷古村的旧时明月
我听见所有人都说,到洞庭山,就一定要到陆巷古村逛一逛,喝喝茶。
陆巷古村其实村落不大。房子多半都是明清老宅,随意散布,老房子与老房子相连,紧紧相依,又相敬如宾,站在青石板上张望,这些粉墙黛瓦给人的感觉像是待在一起的有文化的老头,又像是一本本古旧的线装书,绵长而幽远。
这样的房屋在我想象中,似乎是最接近温馨的地方。幽深的古巷,狭窄的楼梯,粉色的阁楼,雕绘的窗棂,木质的栏椅,光滑的青石板,每户门口挺立的茶树,三三两两负暄琐话的老人,烟雨朦胧的远山,黄昏的斜阳映照堂前,似乎是远离尘世的所在,又似乎是更接近心灵幽秘的藏处,这个时候你会猛然发现,陆巷古村的所有老屋都是有理趣的,不仅仅只是在建筑上,更是在伦理上,美学上,哲学上。
老树相依的门口,已经不少人家铺展出刚采摘完或者刚炒制好的碧螺春,卷曲着,散发着在采茶人怀中亲热过的温香。这些香味似乎也在提醒着你:山上看完风景,该下山尝一杯啦。
3,山下吃茶去
其实无论上山、下山,都是完全被各种各样的花果树木包围。沿着窄窄细细的石壁阶前行,两旁触目都是密密麻麻的花果、茶树。
此时,村民们三三两两,肩挎竹编茶篓,在岚气充郁的茶树林中来回穿梭。和路边一位大姐攀谈起来,才知道东山不仅仅只是种植茶树,各家各户还种植各种水果,充分利用了东山的地理优势,让茶树和其他各类农作物一起生长,因此此地生长的碧螺春也就有了一般绿茶所没有的特点,即茶叶中氤氲馥郁、隽永清芬的花果香。
在一路花香茶香的指引下,熟悉当地风土人情的刘哥带我们来到一家农家小院吃饭、喝茶。在东山,农院的主人都好客,吃完饭,以碧螺春待客是题中应有之义。主人说,村里的水源出太湖,当地水泡当地茶,是最适合碧螺春的好水。
碧螺春太娇嫩,只需要80℃的水温一泡,就有白色的毛绒浮泛,嫩叶舒张,婘曲横生,嫩碧色溢满全杯,一上口,清香满鼻,如啖橄榄,想古人用“春染湖底”来形容这种难以言喻的感觉,真是传神写照。
水继续烧。月已阑珊,上下朗彻,院里灯火的微茫,湖光山影的映照,水汽的浮散,茶香的弥漫,在杯盘草草茶具横陈的快意中,一切都和心像融合。这个时候,我才始觉,温雅的碧螺春茶竟也使人渐醉............
旅行和茶,它们的魅力,也许都是在连接记忆。连接现实和过去,连接生命的烦琐和生存的意义,让心物一元,让世界重现光华。
这样的旅程,这样的碧螺春,真是烦碌生活的中的诗,像遗失的旧梦,重新被找回来。
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