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凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

作者: 诸八戒 | 来源:发表于2024-02-25 06:45 被阅读0次

黄花菜含有丰富的卵磷脂,有助增强和改善大脑功能、清除动脉内的沉积物。

老年人和儿童常吃可以改善记忆力、促进大脑发育。研究发现,黄花菜能辅助降低血清胆固醇的含量,起到帮助降血压的作用,适合三高人群。

-材 料-

黄花菜 200克、小米椒 三个香油 两勺、陈醋 两勺盐 一小勺、蔬果粉适量香菜 两棵、姜末适量

-做 法-

1. 黄花菜提前浸泡,所有配料切好备用;

2. 锅内煮开水,放入黄花菜焯烫五分钟;

3. 另一个锅烧热油,放入姜末,小米椒炒香;

4. 摊凉的黄花菜加入蔬果粉搅拌均匀;

5. 把醋、盐、香菜倒进去炒好的姜末里,调制酱汁;

6. 把调好的酱汁跟黄花菜一起搅拌均匀;

7. 最后加入香油提香,即可出锅!

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