9月开学季
杭城各大高校又迎来了数以万计的新学子
新生报到
注意事项特别多
其中“吃”必是重头戏
民以食为天
更何况读书又费神又费脑，必须吃好
怎么吃？
每个学校根据不同区域和特色
都有不同的传承
浙大学生就把聚餐叫成“报告”
请人吃饭叫“作报告”
被人请吃饭叫“听报告”
要求某人请吃饭，叫“敲报告”
至于“报告”的理由
包括但不限于论文通过了
托福考试拿600分，受表扬了，拿奖学金了……
那么问题来了
在杭州十几所高校周边
都有哪些好店
下面为大家画好了地图
供广大学子和吃货参考
浙大站
（浙大玉泉校区）
浙江大学的美食地图比较分散
毕竟它在杭州有5个校区
所以带路党也特别多
包括一位正在念广播电视学的大三女生
两位食品科学专业的大四学生
还有一位从浙大毕业多年的理工男
作为著名高校的一个景点
浙大玉泉校区正门口的那棵大树也有一个洋气的英文名
叫“BG树”
翻译成中文，即“报告树”
相传当年
每当写完报告
浙大学子们就会相约在此树底下
然后集体出去找个地方小酌一顿
久而久之
这棵树就多了个花名——“BG树”
“报告”二字也被赋予了新的意思
比如说——聚餐
可要说玉泉校区周边
最适合学生的
还是浙大留学生食堂
图片源自网络
浙大留学生食堂
地址：浙江大学玉泉校区内（从西溪路上的门进去左转即是）
推荐：糖醋里脊（12元）
人均消费：25元
坊间一直流传着这样一个说法，西湖北线有四大著名饭店，楼外楼、山外山、天外天以及浙大玉泉校区的留学生食堂。别看人家只是个食堂，背后站着的可是运营着杭州数十座星级酒店的浙大后勤集团，而且是一个对外完全开放的食堂。
我研究了一下最新的菜牌，素菜一般4元到8元，荤菜12元到18元，全场最贵的是葱油鲈鱼、五香牛肉，卖28元。跟着季节变化，食堂还会推出一些时令菜，一道嫩菱小炒标价也就8元。大众点评网上推荐率排名Top1的八宝油条多年来一直只卖4元钱，去年才涨到6元钱。
就餐环境虽然怀旧了一点，可人家有包厢，可预订（就周末比较忙，平日都能订到）！不只上菜速度快（我点了三道菜，10分钟就上齐了），食堂阿姨还特别勤快，人一走，就把你的残羹剩饭麻利地都收走了。
我点了一份12元的糖醋里脊，材料用得很扎实，面粉里确实是里脊肉，没有骨头，很嫩，面粉也不厚，就是不太匀。再配上6元的八宝油条、4元的小葱豆芽、4元的麻辣豆腐，再加两碗1元米饭，真的不用30块钱就可以凑出三菜一汤！
不过我必须提醒你一件事，这家食堂柜台只收现金！
火狐狸
地址：玉古路3号
推荐：麻辣鱼（黑鱼，78元）
人均消费：82元
浙大玉泉校区紧邻青芝坞。这一带，有不少美食店，但人均消费相对较高。
火狐狸很好找，这个时光，门口两棵偌大的凌霄花正开得欢。
老板姓林，温州人，六年前跟人合伙开了这家主打川菜的饭店。
基本每桌必点的麻辣鱼，鱼片的切法很有讲究，不能切得太厚也不能切得太薄，厚了不够嫩，薄了鱼肉会卷起来，得恰到好处。不过，最让老板自豪的是，这锅麻辣鱼的配料，也就是浮在鱼汤上肉眼可见的满锅辣椒和花椒，全部产自四川，一锅成品端出来，真是浓香扑鼻，辣中带麻，鱼肉鲜得让你舍不得剩下，底下的黄豆芽也很入味。还有，请不要点微辣，第一微辣也很辣，第二微辣体现不出正宗的四川味呀！
如果怕辣，林老板特别推荐了“酸甜麻辣鲜”俱全的五味虾，这道菜是特别针对杭州人的口味改良过的，不会特别辣，也是每桌必点菜。
热意餐厅
地址：青芝坞161号
推荐：天妇罗臭豆腐（22元）
人均消费：80元
几位浙大学生都推荐了这家店的天妇罗臭豆腐，一道土洋结合的菜。日本料理中常用的木鱼片被当做配料，薄薄地撒在炸好的臭豆腐上。臭豆腐也跟街头常吃的形象不一样，外面裹了一层薄薄的薯粉，口感算不上惊艳，但特别像在吃天妇罗，皮酥但不油腻。配的酱，不是醋，不是番茄酱，也不是甜酱，而是手工剁出来的辣椒酱。
问粥道
地址：青芝坞13号
推荐：尖叫秋葵牛柳石锅拌饭（26元）
人均消费：19元
浙大站
（紫金港校区）
你要是站在浙江大学紫金港校区
跟过路的学生打听育英路在哪？
十有八九都摸摸脑袋
但你要是问“堕落街”
一问一个准
从校医院旁边的小东门出去就是
我向很多学生打听了“堕落街”出处
结果没有人说得清来源
都说是“上头祖传”下来的
跟师兄师姐叫的。
一个大四女生提供了这样一种解释
“一整条街都是吃的，吃胖了就堕落了。”
德泓面馆
地址：育英路1-2号
推荐：鸡丝热干面（13元）
人均消费：16元
新安江奶酸菜鱼
地址：紫荆花北路51号
推荐：奶酸菜鱼（45元-75元）
人均消费：46元
这家店位于“堕落街”的尾巴尖尖上，招牌不大，看上去其貌不扬，装修也很简单，但晚上9点多，生意还好得很，不停地有客人上门。一道“奶酸菜鱼”几乎是每桌必点，平均一天能卖出一百五十多斤鱼，鱼片嫩滑，味道酸爽，但最特别的还是汤色，奶白得如同加了牛奶一样……当然，人家并不是用牛奶煮的。
老板姓黄，新安江人，四年前开的这家店。我去的时候，黄老板正穿着厨师服亲自下厨，他说自己的这门手艺是跟新安江奶酸菜鱼总店的老板亲自学的。
除了浙大学生，也有从萧山、滨江慕名而来的顾客。
特别推荐： 浙大大鸡腿（10元）
没去浙大前，就曾听人说：“没吃过浙大大鸡腿，都不能算浙大人。”想请人代签、点到、抢座，没有大鸡腿搞不定的事，如果一个不够就两个，两个不够就三个……
不过，浙大大鸡腿并不是专指哪一家，而是统指浙大紫金港校区附近所有烧烤店卖的大鸡腿。虽然店家不同，但做法出奇的统一。
鸡腿肉用两根竹签扒开摊平，烤出来的成品会有脸那么大，甚至比脸还大。有人跟我倾诉，当年他做新生的时候，都没认出这是个鸡腿。
价格也是清一色的10元，以至于有时候会被浙大学生引用为货币单位。要是有人跟你说，他看电影吃了5个大鸡腿，不是胃口大，而是花了50块钱的意思。
听吃过的人说，大鸡腿本身的味道，其实比较一般，但大家都吃的是个情趣，享受的是晚上夜宵，大家坐在一起撸串聊天的文化。
如今大鸡腿更是已经和浙大的迎新文化牢牢地结合在一起。一位大四的女生和我说，当年她新生入校，就有学长带着全班去吃烧烤，然后给新生每人点了一个大鸡腿，等气氛嗨了，学长们还提议玩游戏来体验一下学校文化。但这不是一般的游戏，而是被称为“浙大黑魔法”，又名专坑新生的游戏。当然，学长统统会采取“实践体验”的方式，把这种独特的浙大文化传给新生，再由新生传给下一年的新生。
浙大站
（西溪校区）
浙大西溪校区的传奇
就是胖子烧饼
胖子烧饼最近在卖馄饨
那家安徽料理的炒粉干套路很深
胖子烧饼
地址：文三路200号学军中学大门西侧（近浙大生科院）
推荐：馄饨（5元）
人均消费：5元
烧饼配馄饨也是棒棒的~
转角爱
地址：文三路与教工路交叉路口
推荐：炒粉干（8元）
人均消费：12元
这是一家浙大学生眼中能做出60种安徽料理的“深夜食堂”，每天从晚上7点开到凌晨3点。不过，据我观察，应该远远不止，因为除了菜牌上写的那些猪肉炒粉干、牛肉炒河粉、大肠炒年糕等之外，顾客还可以自由发挥，随心搭配粉干、河粉、年糕之间的比例并且随意加料……
老板姓陈，老板娘姓赵，都是安徽人。这家店的附近，其实还有不少烧烤摊，但唯独他家总是排长队，一道炒粉干炒得远近闻名，在附近的大学生中早早一传十十传百：粉干质感强，不油，香味扑鼻。
下沙大学城地图
下沙高校站
下沙是杭州高校集合地
聚集了中国计量大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学、浙江工商大学、杭州师范大学、浙江财经大学、浙江传媒学院、浙江水利水电学院等十多所高校
多少杭州人是在这一片毕业的
所以这次带路党，就是记者本人
作为2005级的老学长
哪怕过了12年
那些有特色的老店还是张口就能报出来
为了公正
2006-2015级相熟的学弟学妹们我也问了一遍
得票最多的是这5家
新安江奶酸菜鱼
地址：学源街文渊路口293号(两岸咖啡旁)
推荐：奶酸菜鱼&奶番茄鱼
人均消费：41元
新疆1号大盘鸡
地址：下沙街道高沙北区211号(戒指龙虾隔壁)
推荐：大盘鸡&椒麻鸡&胡辣羊蹄
人均消费：27元
二姐饺子馆
地址：下沙高教园学源街传媒生活区门口
推荐：猪肉酸菜饺子&小鸡炖蘑菇&朝鲜冷面
人均消费：17元
福家煲
地址：下沙经济开发区学林街1155号高沙商业街
推荐：明虾煲&蟹煲
人均消费：43元
毕业已经8年，如今只要想起回学校吃东西，我脑子中第一个反应：福家煲。福家煲2004年11月在下沙开店，除了前4年是老板家人自己烧的，后面十来年全是同一位大厨烧的，直到现在都没变过。
以前，福家煲是同学聚会的重头戏，因为菜并不便宜，大煲一份98元。但因为口味实在独特，许多下沙毕业的学生回去都会念着这一口，这才人传人把店传成了人气店铺。
跟老板娘聊天才知道，福家煲其实是桐乡煲，一个砂锅里用白菜、土豆和煮好的鸡爪打底，上面浇汤汁并盖上明虾、蟹、牛蛙、羊肉卷等不同食材，最后再撒上一层秘制粉料，这才能让整个煲产生独特的口味：肉料入味鲜香、土豆软糯不烂、鸡爪入口即化、白菜不蔫还有甜头。
福家煲可选的种类很多，但最主打的还是明虾煲、蟹煲和牛蛙煲几种。还有鸡爪，虽然鸡爪在福家煲里是配菜，但绝对是大部分客人念念不忘的风味，吃起来软糯入味，入口即化。
香港岛
地址：下沙学源街传媒生活区
推荐：腊味煲仔饭&咖喱饭&猪排饭
人均消费：26元
不管是猪排饭、咖喱饭还是腊味煲仔饭，这里的一份主食绝对管够管饱。很多毕业的学生给这家港式茶餐厅取了个外号——“下沙大学城网红店”。
“香港岛”老板是正宗香港人，2001年左右，他有个亲戚在杭州，经常来玩儿，发现杭州没有什么正宗的茶餐厅。最初在文一路一个大学边上开了店，后来因为大学要迁往下沙，所以老板就带着店，在2002年来了下沙。
说起这家店和其他茶餐厅的不同，老板用并不标准的普通话说：“很多原料都是我们从香港带过来的，像煲仔饭里的酱油汁。店里的辣椒酱、沙爹酱、鱼露，也都是我们自己手工做的，味道肯定正宗。”
至于特色菜，有叉烧饭、猪排饭和腊味煲仔饭。比如猪排，店里会选择成年男生手掌那么大的猪排，大概三两左右，厚度在1.5厘米左右。要提前腌制一整天，再用秘方配料和香料油炸才行。
吃饭的时候，我在朋友圈里发了一张“香港岛”菜单的照片，好多老同学点赞。有人留言：“当年在店里吃一份猪排饭都能幸福一整天，现在虽然钱赚得比以前多，吃的好吃的也比以前多，但真是太怀念以前那个味道了。那是记忆的味道。”
曾经的“垃圾街”
滨江高校站
滨江高教园区位于滨江区浦沿镇，周围浙江中医药大学、浙江机电职业技术学院、浙江艺术职业学院等几所高等院校的学生，经常外出觅食的地方，从前叫“垃圾街”，升级换代后变身“啦喜街美食广场”，也叫杨家墩商业街。
“老北京烤鸡”的谷老板，驾驶证年限到了赶到丽水去换证，结果到了办证大厅就被一名年轻警员认了出来：“你是不是在垃圾街卖烤鸡的那个谁？”老谷惊了，心想我在杭州做生意怎么到了丽水还有人认得？就听小伙子热情洋溢地自我介绍：“我是当年旁边警校的学生啊！”
这位警官翻的已经是老皇历了。自从杭州滨江高教园区成立以来，边上就自发生长出一片美食区，当时都是沿着村道开出来的，也没有正式名字，大家口口相传，得了个“垃圾街”的诨名。2015年底，垃圾街升级换代，变身成了“啦喜街美食广场”，也叫杨家墩商业街。
杨国田是土生土长的杨家墩人，看着垃圾街一步步从无到有，又从当年的路边排档变成如今干净整洁的美食广场。老杨（如今在美食广场的管理部门上班）说，变的可不只是名字，味道还是从前的味道，卫生干净却不是以前能比得了的：“商户用的油都是由我们统一提供的，不赚一分钱，就是不想他们去用地沟油。”
牛百岁
摊位：9号楼-2
推荐：温州糯米饭
人均消费：10元
店名叫牛百岁，真正的拳头产品，却是温州特色糯米饭。
这家店开了有四五年，吴老板自豪地说，他敢开出来，就是仗着自己是地道的温州味道。“糯米饭是每个温州人从小吃到大的，一开始是边上学校里的温州学生来吃，后来口口相传，杭州城里做生意的温州人都要赶过来吃一口糯米饭。”
吴老板的糯米饭有何秘诀？他家糯米饭，是“炊饭”做法。我上网查了下，炊饭在温州语境里，就是糯米饭的同义词，糯米浸泡过夜，然后蒸熟，上面浇汁，里面拌上香菇、肉末、鸡蛋皮，再加上特制老油条，就是一碗香喷喷热腾腾的温州糯米饭。老吴最得意的是里面的老油条，温州油条和杭州油条不一样，杭州油条是实心的，温州油条是空心的，外皮特别脆，咬下去又酥又香。这样一碗糯米饭单卖8元，加一碗紫菜油条汤，也只要10元。
开心花甲、绝味花甲、秘制花甲
摊位：10号楼-15
推荐：花甲粉丝
人均消费：15元
开心花甲的陈老板，原来在台州一家购物中心打工，就看到边上卖花甲的生意特别好。后来老陈的外甥说想来杨家墩做生意，老陈脱口就说，我们开家花甲店吧。果然，一开出来就受到学生们的狂热追捧，从最开始老街上1.5米宽的小门面，发展到现在美食广场的3家分店。
老陈记得很清楚，去年3月5日，他从以前的老摊位搬到了美食广场，门面从一家变成3家，分别起名叫开心、绝味、秘制花甲。我问老陈这3家口味有什么不一样么？老陈说口味全部一样，但是总不能3家店都叫同一个名字吧？
花甲店的爆款花甲粉丝，做的时候，拿锡纸把料都包起来，烤得热气腾腾，一拆开锡纸，一股香辣味扑鼻而来。老陈说，来他家吃东西，口味都是可以自己选的，要不要加辣，要不要香菜，金针菇多点还是豆芽菜多点，都可以在点单前和服务员交待清楚。因为做的都是回头客，有时一看到那张熟悉的脸，脑子里直接就跳出来了配方表。我点了份花甲粉丝，数了数，里面一共35只花甲，壳吐了满满一盘。
西安肉夹馍
摊位：8号楼-11
推荐：肉夹馍
人均消费：8元
西安肉夹馍是一对河南夫妻开的，丈夫老胡管后厨，妻子刘姐在前台负责现场制作肉夹馍。这里的主力客户是学生，也有边上的白领过来打包，一次性拎走10个8个是常事。肉夹馍里的肉可以选择肥一点也可以选择瘦一点，刘姐说，要瘦点的基本都是女学生，她个人建议还是肥瘦相间的最好吃。
炖得酥烂的肉，加上青椒、香菜和生菜，刘姐拿一把菜刀剁得虎虎生风，顷刻间就剁成了菜肉一体。然后拿起个白馍，熟练地往中间划拉一刀，把馅填进去，一只肉夹馍就出炉了。
除了肉夹馍，冬天兼卖砂锅，夏天兼卖凉皮。刘姐说，经常碰到毕了业的学生带着孩子特意来故地重游，至于趁着出差机会赶过来买个馍的那就更多了。刘姐透露了一个小秘诀，她家的肉夹馍，队伍越长越好吃。因为队伍长了，她就得把烤炉的温度调高了，这时候烤出来的馍特别香脆。
老北京烤鸡
摊位：9号楼-14
推荐：烤鸡腿
人均消费：10元
垃圾街刚成型的时候，老谷就在大棚底下卖烤鸡了，算是这条街上的元老。10来年生意做下来，人家是桃李满天下，老谷是客户满浙江，跑到丽水换个驾驶证，都能碰到以前边上警校来买烤鸡的学生。
老谷原来在北京卖烤鸡，到了杨家墩，品种逐渐从烤鸡发展到鸡排、鸡米花、鸡肉棒乃至藕片、年糕、香蕉……老谷自己最推荐的是鸡腿、鸡柳、鸡锁骨这三样，不过我看到有很多客户来点整只的烤鸡，估计是因为一只烤鸡只要16元，吃下去能顶一顿饭。
老谷说，他家的烤鸡系列，卖点就是腌得入味，腌的料自己配，夏天腌三天，冬天要腌四五天，这样吃起来才够香。通常晚上6点到12点是老谷的营业高峰，一拨拨处在肠胃功能巅峰的学生冲出校门来补油水。老谷记得很清楚，有一年毕业季，一帮学生开毕业Party，一口气打包了36只烤鸡腿。
皇家烤猪蹄
摊位：8号楼-6
推荐：烤猪蹄
人均消费：10元
皇家烤猪蹄是家小门面，为什么起这么霸气的名字，老板娘周大姐腼腆地笑了：“老公随便起的。”
周大姐每天去边上菜场进猪蹄，然后卤上四五个小时，就可以上炉烤了。周大姐很有耐心，隔一小会就给猪蹄翻个身，刷一层调料，再撒上孜然和芝麻。
周大姐说，来光顾她家生意的，基本都是男女一起来，情侣特别多，她也不知道为什么。我猜了猜，估计是因为胶原蛋白？小情侣们过来，买个四五份猪蹄是正常消费，最多一次，一对情侣一口气买走了20份。
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