如何喝酒不伤身，怎样选择适合自己的酒？以下看了就明白了。
一， 老是喝太多高度酒，可能会“销铄骨髓”
如果一个人总喝高度酒，一喝就喝很多的话，最后就可能会得脊髓空洞症，大脑、小脑萎缩一类的骨髓病__“销铄骨髓”。
因为，酒里的那种阴中之阳的火气，会把我们的阴液烧干。你可能有过体会，每当酒喝多了，半夜醒来就会感觉“咽如蕉釜，气似奔雷”那种感觉。釜是古代煮饭用的锅，“咽如蕉釜”就是喝完酒之后，咽就如烧焦了的锅一样。
二，酒的度数越高，火性越大，对胃的伤害越大。
黄酒的酒精度数一般在十二到二十度之间，比啤酒的度数要高。
而我们现在喝的白酒，又叫蒸馏酒，是在元末明初才有的，这种酒最伤人的阴血。
酒喝多了就会中热毒而白酒经过蒸馏之后又比黄酒更烈，所以李时珍对白酒的评估是最伤阴血的酒。
什么叫蒸馏酒？意思是水还没开的时候，酒就先变成蒸汽跑出去了，因为酒精的沸点比水要低。蒸馏酒是怎么出来的？你可以试试看，在黄酒下面放一个酒精灯，然后旁边接一个冷凝管，接出来的第一锅就是浓缩的白酒，也就是蒸馏酒，第二锅就是我们所说的二锅头，剩下的就是水了。
所以建议，跟人喝白酒要先把白酒烫一下，举杯的时候再摇几下，然后再喝，这样中的热毒就会少一点儿。
基本上，酒是补肝火、泻脾胃阴液的。因此，肥胖的人胃里黏膜丰厚、痰饮比较多的人，喝点儿白酒是有好处了，可以泻脾的痰湿。但如果是那种本身就很瘦，胃黏膜又比较薄的人，再喝高度数的白酒，就等于是火上浇油了。
三, 适当喝点黄酒
“物无美恶，过则为灾”，谁都不能说喝酒一定是好的，也不能说喝酒一定就不好，因为每个人的肝和胃的平衡关系是不一样的。
酒是补肝、泻脾的，酒的度数越低，补肝的能力就越差，对脾的伤害就越小，如果你喝的是醪糟或者是米酒的话，既能滋养脾胃，也能解渴。
最养生的酒不是白酒，也不是葡萄酒。也不是啤酒，而是黄酒。
白酒太烈，不符合中医阴阳平衡之道，啤酒太柔，基本上没有酒性，葡萄酒药性倒是可以，但是它不是粮食做的，只有黄酒既符合中医阴阳平衡之道，又是粮食酿的酒，所以堪称养生佳品。
因为粮食是五谷，葡萄是五果，五谷为养，没有五谷我们活不下去，葡萄则可有可无的。而且五谷都是种子，种子就是生命的象征。
上好的黄酒在哪里？除了浙江绍兴的五年陈，还有广东梅州的火灸娘酒的黄酒。
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