我想吃饱再减肥，可以吗？
其实一直都很想和娃来个自拍，但每次拍完，我总会删掉。哎~
原因就是自己已经圆鼓鼓到没眼看了~
早上起来，本想穿得美美哒出门，却发现去年最爱的裙子拉不上链子了，那换个休闲牛仔裤好了，却被穿成了紧身款，想哭。。
在街上遇上好久不见的朋友，朋友见面第一句话竟是，恭喜啊，怀二胎了！低头看了看自己的肚腩，百口莫辩啊。。
每每此时，内心总在呐喊，我要减肥~我要减肥~
只是
节食？杀了我吧，我是不会辜负我的胃的。
运动？不是工作就是带娃，总有没空运动的理由。去年办了张健身卡，没去到10次，健身中心跑路了~
减肥药？吃了应该会伤身体吧？
抽脂？我没钱。。。我怕死。。。
直到上个月，我痛定思痛，很认真地制定了一个为期9个月的减肥计划，通过科学地安排自己每天的饮食，还没配合运动呢，单靠吃就让体重在45天内下降了12斤。可想而知，以前的我，饮食是多么的不健康啊，原来身上的肥肉真的都是吃出来的
虽还没减肥成功，但我希望把这种健康的饮食方式分享给大家。
减肥，并不是不吃饭，而是在一餐中把淀粉类的摄入比例降低，增加蔬菜的摄入，同时也要摄入一些优质的蛋白质，并且尽量控制油脂的摄入就可以了。没有必要完全不吃饭或者完全不吃肉，只要合理安排每餐摄入的食物量，其实，真的可以吃饱肚子瘦下去，连我自己都不相信，真的很神奇。
之前在朋友圈晒出了某一顿减肥餐的照片，很多小伙伴都想知道怎么做，所以今天，我就把这颜值在线的低卡减肥餐的制作方法分享给大家。
记得那时，很多小伙伴问这是什么？
其实这是一款南瓜藜麦塔，是我偶然发现的藜麦的一种吃法。做法也超级简单，两样食材分别煮熟，然后再用模具压制成型就可以了。
今天我分享给大家的减肥餐食谱是——
主食：青瓜藜麦塔配自制番茄酱
荤菜：柠香沙巴鱼柳
素菜：白灼西兰花
一勺挖下去，番茄酱的酸甜和青瓜的爽口、藜麦的Q弹嚼劲，三者搭配相得益彰。
沙巴鱼柳嫩滑多汁，最重要是脂肪低且无刺骨，每次我做这道菜，我儿子都会过来抢着吃。
所以嘛，谁说减肥就得痛苦地饿肚子，其实我们也可以快乐地饱着肚子瘦下去。
也许很多人不知道藜麦究竟是什么鬼？就一粗粮吗？
以前我对它的认识也只有这些，现在，我终于知道，原来藜麦竟是联合国粮农组织（FAO）推荐为最适宜人类的完美的全营养食品。它不仅低脂、低升糖、低淀粉，还高纤维、高饱腹感，简直是我这种难以忍受饿肚子的减肥需求人群的最佳主食。
另外，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，它不仅适于减脂健身人群，还尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。
更多更多关于藜麦的介绍，你们自己去百度搜来看吧。
下面，就一起来看看具体的做法吧！
【食材】
配料表
2人份食材数量
自制低卡番茄酱番茄1个
橄榄油1勺
蒜末1勺
黑椒碎、海盐、柠檬汁、蜂蜜适量
2人份食材数量
青瓜藜麦塔青瓜0.5条
藜麦100克
1人份食材数量
柠香沙巴鱼柳拆骨沙巴鱼柳半手掌大小
柠檬1个
橄榄油0.5勺
黑椒碎、海盐、白葡萄酒适量
生姜
2片
详细步骤
自制低卡番茄酱
第1步：将番茄洗净，底部用小刀划十字。
第2步：烧开一小锅清水，将番茄放入沸水中熟1分钟，番茄的外皮会自动脱开。
第3步：将番茄从沸水中捞出，冲冷水，将外皮去掉，然后切成丁。
第4步：锅烧热，倒入橄榄油，放入番茄丁，翻炒至番茄出汤、变软，再放入蒜末、现磨黑椒碎、海盐，倒入少量清水，加盖中小火熬至酱料粘稠。
第5步：临出锅前加入柠檬汁，关火，盛入碗中，冷却后拌入适量蜂蜜，即成。
这款自制番茄酱酸甜可口，没有添加任何化学添加剂，除了适合减肥人士用来搭配肉类的沙拉，还适合作为小孩子菜式的调味剂。所以，宝妈们也快快记下来吧。
柠檬汁的加入是为了减少番茄中维生素的流失，同时也令整个番茄酱色泽更鲜艳。
如果没有减肥需求的人群，这款番茄酱在制作时将橄榄油替换成黄油，成品会更香更好吃。（一枚资深吃货的建议）
青瓜藜麦塔
第1步：将青瓜洗净，切成丁，拌入少许食盐，静置几分钟，待青瓜出汁后，将汁水倒掉，再用清水将青瓜洗干净，备用。
第2步：三色藜麦至少提前1小时用清水浸泡。将浸泡后的藜麦清洗干净，待水开后放入锅中，煮大概12分钟，煮好的藜麦用漏网控水备用。
第3步：将准备好的青瓜和藜麦放入大碗中混合均匀。
第4步：将拌好的青瓜藜麦放入模具中压实，高度根据个人喜好而定。
我用的模具是圆形的慕斯圈，没有的话用饼干模之类的都是可以的。
第5步：将模具从底部慢慢向上将青瓜藜麦塔推出。
第6步：在青瓜藜麦塔表面抹上番茄酱，放入一些配餐食物装饰即可。
我个人习惯放上两至三块切好的肉，1小朵西兰花，用柠檬片装饰，就这样貌美且营养健康的青瓜藜麦塔就做好了。
其实经过对比，我觉得南瓜藜麦塔比青瓜藜麦塔更好吃（今天没买到南瓜）。南瓜清甜、青瓜爽口，亲们可以两种搭配都试试。
柠香沙巴鱼柳
第1步：生姜切2片，柠檬切2薄片。沙巴鱼柳解冻后，清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，两面抹现磨海盐和现磨黑胡椒碎，腌制20分钟。（我喜欢现磨的原因是现磨的量偏少，不会一下失手把调料放多了）
第2步：不粘锅，中低火，倒入半勺橄榄油，入姜片炝香后，放入沙巴鱼柳。
第3步：将鱼柳两面煎至发白后，淋入适量白葡萄酒（没有的话米酒也可以了），加盖闷一小会。
第4步：放入两薄片柠檬，在鱼柳两边略煎即可入味。
第5步：关火，鱼柳再撒入适量黑胡椒碎，即可出锅装盘了。
用酒炝锅加盖闷会使煎鱼肉吃起来多汁嫩滑，柠檬片的煎的过程中会微量出汁并渗入到鱼肉中，这样煎出来的鱼肉也会带有淡淡的柠檬清香。
可知道减肥人群，每天摄入的油脂量不能超过2勺。这顿饭，每人的油脂（橄榄油）摄入量为1勺。一般早餐不吃1滴油，午餐和晚餐尽量每餐在制作时将油脂控制在1勺油/餐，这样下来，每天的油脂摄入量就不会超标了。
饭、肉、菜都做好了，可以用一个圆盘子或其他美美的餐具将它们组装起来，这样就可以美美滴发朋友圈啦~呼啦啦~
完成图
谁说减肥餐就不好吃呢？只是你打开的方式不对而已。
可知道，这份餐连我儿子都是超喜欢吃的，只是如果煮给小孩子吃的话，青瓜记得不要生吃哦，要提前煮熟。不过还是建议换成南瓜，软软甜甜的，更适合小孩子食用。
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