计划着元旦去一次溧阳别桥镇,临近了,终于又退缩,疫情紧张是一个原因,其实,还有个真正的原因,那一边现实的不确定性,是否欢迎我的抵达,吃住会否增添麻烦……
我一直是犹豫难以决断的人,在模棱两可之间,我往往选择放弃。
早上,去街上买了点肉,还有根肥肠,一条野生的草鱼,如何是野生?是卖鱼的说的,我信。回家刮鳞剖肚,果然,鱼肠不肥厚,鱼塘内的草鱼肠肥肚圆,明显不一样。

土灶架好大块木柴,五花肉切块红烧,准备好浸泡了许久的笋干;猪肠用面粉和盐重新洗刷了一次,煮沸了放焖锅里焖,中午是吃不成了,母亲的意思是晚上拔把葱红烧,我是想吃白切的——当然,要遵从母亲的意:草鱼头尾剁下来,鱼身切片油爆了,可以分多次煮汤用,鱼头和粉丝红烧,中午“现开销”,鱼尾晚上煮,这一条鱼,辛辛苦苦长大,就这样成全了我们的口腹之欲。

今早霜重,院墙外青菜上的冰花很漂亮,这菜愈发好吃了,趁着新鲜用菜籽油爆炒一下,甜甜的很好吃。

唯一遗憾的是菊芋做的酱菜一时吃不完,起了霉花,只能扔了,很可惜,只吃了三分之一。这也是经验,下次要少做一些。也可以想办法出来,到菜市场卖酱菜的摊贩处讨一些酱汤,那种汤料有防腐剂,不会发霉,但听说那不是好玩意,在发不发霉这件事上,确实让人有点两难。
还有些野生菌菇,煮一小碗汤应该是不错的选择,正好用来养胃,得慢火煨了才好。

家里种的葱还没长大,但一条行上的两家邻居种了不少,并表示要的话只管去拨。傍晚,我过去对邻居说,要借两把葱,邻居打趣,说借了什么时候还?又说家里多余一棵枣树,等过了大寒来搬。
我家很久没种枣树了,这树最会招毛虫,还是那种很厉害的“红筋刺毛”和“扁毒”,不过没关系,种一棵也就举手之劳,即使我不喜欢吃,生些果实出来,送人做做人情也是不错的。

架好木柴,小火爆鱼块,大火暴炒大肠,欲望不能太高,有的吃就应该感到知足了,特别是在这样的冬天,烧烧吃吃,世间的幸福,也大抵如是了吧?!

倒上一杯酒,哈,都是些零碎小事,没有一杯酒解决不了的,如果不行,那就再来一杯。
网友评论