咖啡活着奶香，总是让人驻足留恋，然而玲琅满目地咖啡品类也着实让人纠结，搞不好就把淡淡的蓝调点成了扭曲的苦涩，所以赶紧了解一些关于咖啡的ChineseTOP 10吧，再不要因为点错咖啡而叫苦不迭。
意大利特浓(Espresso)
Espresso在意大利不仅单指”浓缩咖啡“，还含有on the spur of the moment（快速制作）和just for you（只为你呈现）之意。Espresso是一款非常经典的咖啡，几乎所有意式咖啡都是以此为基础制作的。好的Espresso上面会有一层油脂,这是咖啡最香醇的部分。Espresso咖啡味道极其浓郁，用“浓缩的都是精华”这句话来形容它再合适不过,饮用时也一般不加任何糖奶等调味料，初次饮用会觉得它很苦,但这种苦并没有那种焦糊味道，反而唇齿留香，Espresso多用很小很小的杯盛，有单份（single）和双份(double)之分，双份会更浓,量或许会稍微多一点点，想优雅与解渴并重的仁兄，建议跳过此款。
2. 玛琪雅朵(Espresso Macchiatto)
Macchiatto在意大利语中是“印记、烙印”的意思，玛琪雅朵（Espresso Macchiatto）是在Espresso的基础上加入奶泡(MILK FOAM)，喝时不要用咖啡勺搅拌,要加糖也最好均匀地撒在奶泡表面一层，然后找一个角度直接喝，这样咖啡入口还能保持层次感，奶香只停留在唇边，咖啡的味道也不会被牛奶稀释。
3. 焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）
Caramel Macchiato意为“甜蜜的印迹”,它应算是玛琪雅朵的延伸款，是在Macchiatto的基础上把焦糖分量加大,因此咖啡的味道就减淡了很多。
4. 康宝蓝(Espresso con panna)
康宝蓝，也称维也纳咖啡，是在Espresso上加一份厚厚的鲜奶油(WHIPPED CREAM)，为了方便客人观赏鲜奶油和咖啡交融的过程，很多咖啡馆都会用玻璃杯来装这种咖啡，随着咖啡与奶油的丝丝渗透，奶油的甜味慢慢交融到咖啡里面。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。
5.拿铁(Caffè Latte)
Latte意大利语的意思是“牛奶”，拿铁是其音译，简单说就是Espresso加蒸奶(STEAMED MILK),再加少许奶泡(MILK FOAM)。Latte常常被咖啡师用来拉花,而这种在咖啡液面上作画的艺术形式也正是以Latte来命名为Latte Art。
6. 平白咖啡(Flat White)
Flat White很像拿铁，都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶(STEAMED MILK),只是不加一点奶泡(MILK FOAM)。
7. 卡布奇诺(Cappuccino)
Cappuccino其实就是奶沫(泡)咖啡。先做一份ESPRESSO,然后将热蒸奶(STEAMED MILK)倒入咖啡杯,最后用蒸汽喷蒸牛奶打出的奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。Cappuccino是咖啡和牛奶的完美融合，入口有种“天鹅绒"般的顺滑感，如果咖啡师有兴致,会在冲牛奶的时候在咖啡上留下一颗心或者一串树叶的痕迹，喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫，如果说ESPRESSO是男人,那CAPPUCCINO就是爱情,它是ESPRESSO与柔美女人(奶沫)的完美结合。
8.布雷卫(Cafe Breve)
一种不太常见的咖啡，中文名称有待考证。很像拿铁，都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶。只是Café Breve把两份蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物(STEAMED HALF-AND-HALF)，有时也会再加少许奶泡(MILK FOAM)。
9. 摩卡(Caffè Mocha)
Caffè Mocha是辅料最多的一种咖啡，在ESPRESSO上加一份巧克力酱(CHOCOLATE SYRUP)，然后加层蒸奶(STEAMED MILK)，最后在上面挤一块鲜奶油(WHIPPED CREAM)。简言之，摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡，相当受女生欢迎.
10. 美式咖啡(Americano)
美式咖啡(Americano)是Espresso(意式咖啡)传入西雅图后的变形。美国人习惯喝淡咖啡,所以，把Espresso加入热水，并且盛放在大杯中,这就是Americano。在意大利等欧洲国家里，它不被认为是咖啡，可能是因为加入水,稀释了Espresso。
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