七、武夷岩茶
传说很久以前，武夷神鸟从蓬莱仙岛衔大红袍茶树种子丢在九龙窠（ke）岩壁上，后来长出了三株大红袍茶树。
那时有个穷秀才进京赶考路过武夷山天山寺时病倒了，方丈将秀才救起，见秀才脸色苍白、体瘦腹胀，便将九龙窠茶树制成的茶叶冲泡后让秀才饮用。不久后，秀才病愈，他当时允诺若取得功名，他日一定重返此地修整庙宇。
过了几天，秀才进京赴考中了状元，并被招为驸马。状元为实现自己的诺言去武夷山谢恩，在老方丈的陪同下去九龙窠察看救过他一命的三株老茶树。状元当即请老方丈精制一盒茶叶带回京进贡给皇上，同时又差人将天山寺整修一新。
状元回宫后得知皇后患病肚疼腹胀卧床不起，京城名医均找不出病因，便将从九龙窠带回的神茶呈给皇上，说此神茶能治百病，定会使皇后玉体康复。皇上郑重地说：”若此神茶能使皇后康复，寡人一定去九龙窠赐封赏茶。”皇后饮用后，没几日身体果然康复了。
皇上因朝廷事务繁忙，便将一件大红袍交给状元让他代自己去九龙窠封赏。状元到九龙窠后看到人山人海来欢迎的老百姓，便命人爬到半山腰将大红袍批在茶树上。
茶树批上大红袍后，岩顶上立刻阳光普照，掀开后芽叶在阳光下闪出红光，人们因此将这三株茶树称为“大红袍”。
八、安溪铁观音
相传，清乾隆年间，安溪西坪上尧农魏荫制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一天夜里，魏荫梦见在山崖上有一株散发出兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗叫声把好梦给惊醒了。
第二天，他果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树，于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后，茶叶甘醇鲜爽，闻着使人精神为之一振。
魏荫认为是“茶之王”，就把这株茶树挖回家中进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶繁盛。由于此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就被叫做“铁观音”。从此，铁观音名扬天下。
网友评论