阳春三月话白蒿

阳春三月话白蒿

又是一年三月天，采集白蒿的好日子。下午与阿慧沿湖漫步，远远地瞥见柳翠间一片桃红，湛蓝的天空下沐浴在春日的阳光里，娇艳得令人心悸。果真是“桃之夭夭，灼灼其华。”不觉移步前行，欲借桃花之光，抚憔悴之色。突然地，似发现新大陆一般，欣喜地眼神直定在脚边。几朵小小的嫩芽，闪着白光，毛茸茸的，探头探脑地刚刚从地里钻出来。白蒿总能猜透人的心思，一场微雨一点阳光就如约而至！

“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧，”说的正是白蒿。阳春三月，田间地头，埝边崖壁，白蒿三三两两，成群连片，像赶集似的。远远望去，阳光下白莹莹的一片。老家的人们都知道，三月的白蒿是个宝，护理肝脏离不了。吃一顿白蒿麦饭，大半年保你远离肝病。人在家里便待不住了，相邀着下沟上塬，争相去采挖这宝贵的三月茵陈。

阳春三月话白蒿

白蒿多少是有些心计的，喜欢跟人捉迷藏。不乐意时，任你提包挎笼，走遍沟沟坎坎，就是压根不闪面。碰见对面也提包挎笼挖荠菜的，便打问一声：看见白蒿没？顺着手指的方向赶过去，一准八九不离十。只见满地的白蒿爬得密密实实，带了促狭的心思，早蹲下身去，叽叽喳喳闲谝着嬉笑着，手忙脚忙地采摘起来。采白蒿无需挖根的，来年回到原地，又是白闪闪的一片。

回到家里，择洗干净，撒些白面，喜欢的话加些油和调料拌匀，上锅蒸三四十分钟，白蒿麦饭就成了。通常会事先调好辣子葱蒜酱醋汁，舀一勺洒滴在碗里面，吃一口，那叫一个香！

阳春三月话白蒿

有一年春天特别忙，竟忘了这极好的美味了。下课后回宿舍楼，冷不丁看到了婆婆，提着个包袱笑眯眯地站在楼下。“身体要好，春上的茵陈忘不得，妈做好了麦饭给你们送来。”很少出远门的婆婆，只为了儿子儿媳能吃上一顿白蒿麦饭，破天荒地坐了几个小时的班车。可见这白蒿的重要了！自此更不敢有丝毫的疏忽和怠慢。如今婆婆已去世十多年了，老家回去的渐渐少了，这白蒿麦饭，却是每年都要吃几次的。

后来到了城里，采摘白蒿的机会更少了。母亲每年开春便在老家把应季的白蒿洗净晾干，分装在袋子里，等我回家的时候带来泡茶喝。她反复叮嘱我，白蒿是有药性的，吃多了对身体有害。

都说“一方水土养一方人”，这白蒿，便是大自然对生养在这片黄土高原上的人们的馈赠与厚爱。“乱花渐欲迷人眼”，蝶飞蜂舞间不经意低头，只见它伏在路边，一言不发，像蒙了一层浮尘般不起眼，却是一生中最有价值的时候。四月过后，白蒿见风就长，直至半人高，最终被人们当柴火烧掉。

“莫负春光莫负卿”，三月白蒿正当菜。周末终于到了，阳光暖暖地照着。“走，去野外踏青去。顺带采些白蒿！”