野菜

        今年因为要看书考试，所以错过了今年春天的挖野菜活动，心中甚是想念，借以此篇文章来怀念下我的野菜食物们。

        给大家挨个介绍下我这些年吃的野菜哦，首先是荠菜，包饺子炒的吃都好吃，炒的吃要吃嫩的；第二个是野芹菜，多放油炒着吃，这种野芹菜一般靠水边长；第三个是草鞋底，学名我不知道，就是像三叶草那样的植物，这个味道有点怪，我不太喜欢吃；第四个是马兰头，这个都有歌名的，这种菜和臭干子凉拌非常有味道，很好吃；第五个就是马齿苋，我们老家的做法是用灶台里烧的灰拿出来揉新鲜的马齿苋，揉好了晒干，之后就是泡开烧肉吃，人间美味呀，因为这种菜应该有对妇科炎症有些作用，所以我们老家都是谁家有媳妇要出生，坐月子就吃这个菜，马齿苋烧肉；第六个是野苋菜，我奶奶采过然后把野苋菜的茎外表的皮剥掉，然后炒了吃，苦苦的，我今年把家里老了的苋菜茎皮剥了，炒炒吃，也是苦苦的，味道差不多；第七个是刺槐树的花，我在一个地方吃过，蒸蛋，上面铺了一层刺槐花好香好香，我也用过紫藤的花煎蛋吃也是很香很香，感觉二种比较类似；第八个菱角菜，这个大家都不陌生，我主要说的是我婆婆腌的菱角菜的梗子，腌制一段时间后，拿出来在煮米饭的时候拿一些出来浇点菜籽油放一点红辣椒蒸，那个好吃哦，口水都要下来了，同样的菱角菜的那个头，就是把菱角全部扒拉下来后那个胖胖的头，轧开，用开水过一下，也是腌制，也是同样好吃的美味；第九个野菊花的小苗，采下来后做蛋汤，那个味道有一点苦苦的清凉的很，味道还不错；第十个是野生枸杞头，可以炒着吃，做汤吃，貌似很补肾，但是苦苦的，不好下口；第十一个荷叶和莲子，大家都比较熟悉，不过我要说的是我们过年那会煮的茶叶蛋是用茶叶煮是吧，可以用干荷叶和莲子的那个干莲蓬头，放在锅里煮茶叶蛋，那个清香味很不错哦！

        一口气介绍了十一个，后面我再慢慢介绍哦，很多还是我没有开发的，有想法的，比如家里田边的枸骨、野生枸杞、野生树莓、毛毛针等，还有榆钱我没亲自吃过，我会继续加油的！