天天有“鱼”

作者: 改变不了世界的鱼 | 来源:发表于2020-04-03 21:53 被阅读0次

      每年过年前,我婆婆都喜欢腌咸菜,譬如咸肉、鸭、鸡、鱼、香肠等。其实一家人就她一个人喜欢吃咸菜——炒素菜她也喜欢多放盐,就像盐不要钱一样。

      现在即使是农村,家家都有冰箱,自己种菜不说,买菜也方便,所以我们就不让她盐咸菜。她虽然数量减少,但依然乐此不疲。

      这不,过年前我们回家,又见一竹竿咸菜在楼上走廊上凉着在———地上用塑料皮垫着好接咸菜上的油。

      年后,我们返回合肥,老太太给我们装了一蛇皮口袋咸货,我都说不要,还强制要给。在于她是爱——其实她的每一分钱都是我们给的;对于我——是负担,只好皱眉看着她给爱!

      对于咸肉,说实话,每年过年前我自己也搞点,晒好了就每顿在饭锅头上蒸几块,老公还比较爱吃——我不喜欢吃。但他不是天天喜欢吃啊!所以,他早已吃腻了咸菜。今年在疫情的情况下,我家咸菜的“销量”比往年稍好一点,但到现在为止家里还有一点。把它们放冰箱里吧占地方,所以就一直挂在厨房的角落里,已经是蜡黄色了。

        今年大嫂来我家玩,她看见了就说:“你家的咸鱼都风成了鱼干了,你在煎它吃之前要用开水泡开,不然都烧不烂!”

        我这才想起是要解决掉这个鱼,问题就是我家都没人吃,所以就一直凉着在。问大嫂可要,她摇头——她家多的是鱼,因为她娘家大哥终年以卖万佛湖鱼为生,只要大嫂回家,咸鱼、新鲜鱼都是整包带回来。

      看着发黄的腊鱼,我觉得真可惜了那个大鱼头!

      其实我比较喜欢吃新鲜的鱼,特别是煮鱼头的时喜欢吃鱼脑,我自己就喜欢买鱼头烧豆腐吃。

      家里的鱼不是自己村庄的鱼塘网上来的,就是买万佛湖的,都是正宗的野生鱼,味道不错,不放味精等调味,煮出来都香。我对婆婆说:“你即使盐鱼,把鱼头剁下来煮着吃多有营养!这样盐了后,每次煎之前,就把鱼头扔了——浪费油!”但婆婆振振有词:

        “大过年的,鱼头怎么能剁掉(那多不吉利没说出来)?要有头有尾、年年有余(鱼)啊!”

        我无奈投降——说不过她老人家啊!!

        这个大鱼头(家里有好几条呢)不说买要值几个钱,想想那鱼头豆腐汤,我就流口水。但现在只好扔掉了。

      但我又再想:“为了年年有余(鱼)、有头有尾,我是不是该把这鱼继续留着呢?这样岂不是天天有余(鱼)了?”

      我觉得真应该留着,因为——

      婆婆的年年有余(鱼),比不上我的天天有余(鱼)啊!

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