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【45天餐饮人成长计划】见证我的改变——学员笔记第三课

【45天餐饮人成长计划】见证我的改变——学员笔记第三课

作者: 诉说繁华丶 | 来源:发表于2017-12-18 23:30 被阅读31次

    12月18日

    竞争策略

    一.目标:从消极防卫到积极出击

    了解竞争对手制定有针对性的营销策略

    目的:提升并巩固品牌知名度,加强消费者的忠诚度,提升整体顾客满意度

    我的理解就是从闭门造车到出门学习,引进科技,主动出击。

    二.情报:知己知彼,百战不殆

    确认竞争状况,组建讨论小组,了解竞争对手背景。

    我理解是收集商圈内行业信息,竞争对手的数据,和顾客的消费习惯。从而改进自己的营销策略。

    三.装备

    市场情况,能见度,营销活动,设施,营业状况,宣传渠道。

    还是数据收集!!

    四.行动:制定方案,快去出击

    套餐,优惠券,赠礼,满减,节假日活动等手段。

    收集数据后讨论并制定方案,快准狠!就是要高效率!目前正在收集数据阶段,还有很多细节并未完善,希望能在收集好数据后能得到老师的建议,制定好方案!谢谢≧∇≦!

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