空心菜可能是刚上市,我去菜市场选菜品时,见它极其鲜嫩,清脆欲滴,于是拿了一把,上称,八元,嘿,反射弧在这时明显变短,我问胖胖的老板娘多少钱一斤,她回答,十元。
所有青菜类的蔬菜,我最爱炒,因为简单,而我最喜欢简单的东西,简单的程序。
洗空心菜交给了孩子爸爸,因我见他下了班回来便半躺在沙发上玩手机,这一动作已经持续有二十多分钟了,他洗完送到厨房,我开始准备蒜末,如其名蒜泥空心菜,所以蒜泥可以尽量多一些。
锅中放油,倒入蒜末,爆香后,倒入控干水分的空心菜,翻炒几下,见颜色呈深绿色,枝干变软,放入适量的鸡精和盐调味,翻炒几下即可出锅。
吃起来汁多爽口,一口接一口,简直停不下来,几分钟不到,便光盘啦!
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