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油焖大虾终做成

油焖大虾终做成

作者: 雪露 | 来源:发表于2023-03-05 13:31 被阅读0次

我做饭,老公洗碗,我俩各自兢兢业业地履行彼此之间的承诺,两个星期过去了,我突然之间能体会到爸爸的难处,他说每次站在菜市场里,怔怔地发呆,不知道买什么,家里人又不给个建议。每晚躺在床上,我便在思索明天到底做什么菜,为此我苦恼不已。

一家人围在桌子前,津津有味地吃着饭,烟火气息扑面而来,孩子爸爸喜欢点评每一道菜,并且教我如何改进,听着他那像美食家一般的点评,我心生一计,每日菜品由他来决定,也省了我苦苦思索的烦恼,孩子爸爸欣然接受,这不,他点名了第二天的菜品是油焖大虾,玉米排骨汤,另外再随便炒个蔬菜。

第一次做油焖大虾,我在手机软件上苦苦下功夫,将教学视频来来回回看了十几遍,等到真正动手时,生怕忘了每一个步骤,于是我跟着视频一步一步地做,暂停再播放,暂停再播放。

前期的准备工作十分繁琐,清洗,剪去头部,将内脏挤出来,除去虾线,这几部就花了四十分钟的时间。然后再清洗两三遍,将背部切开让虾子更入味儿,再撒盐 淋上料酒 放入葱姜腌制十分钟以去腥味。

等待真正入锅到出锅,才用了八分钟,前期准备工作太繁琐,这不仅仅是从油焖大虾这一道菜得来的体验,每一道菜都是如此,吭吭哧哧地忙活一两个小时,真正动手翻炒时才短短几分钟,我希望的是有人帮我准备好,我只需将它做熟,可哪能实现!

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