过年期间还有现在，也就是春季还能吃上莲蓬，那要得感谢我的母亲，那是劳动人民的智慧，在夏天时，爸爸将莲蓬从水中折了带回家里，妈妈将莲子剥好，便将莲子放在一个个塑料瓶里，瓶盖拧紧，然后放至冰箱里冷藏，清新甘甜的莲子便这样保存下来，等到我们过年回家，妈妈便拿出来清炒，等到我们再次出远门时，妈妈又送给我好多瓶莲子。
清炒莲蓬是一道极简单的菜，将冷藏的莲子提前拿出来化冻，倒出莲子，将它洗净。
锅中倒油，油热放入拍散的蒜瓣，炒出香味后，倒入莲子，翻炒个几下，放鸡精 盐，再翻炒几下便可以出锅了。
莲子吃起来脆甜脆甜的，口感丝毫不比在夏季里的差。
遇见当季上品的红菜苔，清炒便好。 一口厚重而趁手的铸铁炒锅，旺火烧热落菜籽油再烧热，放入洗拆好的菜苔，快速翻炒；待...
“老板，今天有新鲜的蕨菜吗？” “有，您要腊肉炒还是清炒？清炒用的是水蕨，腊肉炒用的是山蕨” “清炒吧” “好呢，...
茄子，红烧，清炒，糊糊。 辣椒，炒肉，爆破，白辣椒，米粉辣椒。 豆角，斜片炒肉，清炒。 玉米，蒸，炖排骨，炒火腿粒...
小菜: 清炒嫩南瓜丝 清炒长豇豆 清炒香干 杂酱: 锅子加油，先肉沫，大蒜，小米椒，青椒切碎翻炒，...
骑车半小时 早餐 洋葱，包子（猪肉大葱）米汤 午餐 清炒西兰花，清炒茼蒿，清炒洋葱，丸子汤（猪肉馅）炖肘子，大米 ...
湖中莲戏鲤鱼 绿裳姑娘湖边立 手持莲蓬闻香怯 谁道莲蓬不如莲花香远益清 一篮莲蓬没花潋滟 却可做食材烹煮百家食 一...
花叶衬莲蓬， 玉立团雾中。 渠清若几许， 函经缭千松。
蝉鸣生燥意， 夜风沁身凉。 心住莲蓬立， 月明鸟声清。
1.市场上购买蚕豆时，要选择顶端月牙形的颜色是浅绿色的，这个蚕豆才比较嫩，如果已经变黑了，那就已经老了，口感要差好...
本文标题：清炒莲蓬
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