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营养科普能给大众带来多大的帮助?

营养科普能给大众带来多大的帮助?

作者: dce0d2a55b08 | 来源:发表于2019-03-02 11:11 被阅读48次

2010年开始到2015年这五年是做营养科普最多的阶段,在海口各大公园,院校,企事业单位都开展营养讲座,营养咨询,指导。也非常受到大众的关注,但是我认真反思,跟我开营养师培训班一样,这样的方式到底能真正帮助到多少人,能改变生活模式?改善健康状态?甚至能做到疾病预防和康复吗?这一系列问题不断涌现而出…

营养科普能给大众带来多大的帮助?

这些年来我们的营养指导,配餐,这些食谱有多少人能做到,即使做到了,烹饪对食物营养破坏问题,如何降低?即使这些也都可以控制了,但是食物本身的问题呢?生长周期那么多,反而个头那么大,还那么甜,是不是采用基改的种子,是不是用了激素农药呢?这样的食物到底营养偏差在哪里?为什么现在医疗技术越来越先进,保健品每年都在递增,但是人类面临健康危机,慢病频频高发,是否跟我们每天吃的食物有关呢?这些问题越来越值得深思,该如何做,才能让身体维持健康平衡状态…

营养科普能给大众带来多大的帮助?

带着诸多问题,不断跟国内营养届专家请教,也因这样结缘中国营养学会副理事长翟凤英教授,中国著名营养专家吴孝惠恩师,通过多次交流,目前90%以上的慢病都是跟代谢障碍有关,代谢问题跟我们的生活模式有关,特别是食物的膳食问题…

营养科普能给大众带来多大的帮助?

再回想当年顾景范教授的指导方向,明确的就是膳食平衡问题,一是食物种类搭配合理,二是食物本身改良而严重匮乏的营养的弥补…后来就没有再做科学食谱的行为,而是改为饮食模式和合理性等做平衡与弥补的指导,开始新的营养干预方向…

我是一名执着的好学的营养工作者,这个行业在现代文明病高发的社会,有重大贡献价值和意义,如果方向没有把握好,没有找到慢病高发原因,就无法从源头改善和解决现代文明病的根本…

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