我的黑暗料理

一个名不见经传的大厨一定会有黑暗料理的记录，翻开以前的朋友圈，那原汁原味的食物图片和挫败的灰色文字告诉你：通往大厨的路，前途不一定是光明的，但道路一定是坎坷的！

一个爱思考的厨子一定有这样的经历，偶尔在外面吃到对胃口并且可能料理起来不会复杂的美食，那么空闲时间就会把琢磨出来的食材和佐料全部买回来，根据记忆中的滋味意图去还原。

那集鲜香甜辣于一锅的某三汁焖锅在店里是这样的；食客端坐在餐桌旁，欣赏着服务生把五颜六色的蔬菜放进桌上的焖锅里，焖上加热几分钟后，再把看起来新鲜之极的海鲜类肉类一一摆在蔬菜上，最后一手大玻璃碗，一手木勺，边调着弹性十足的秘制佐料边舀进生鲜上，盖上锅盖。食客就这样眼睁睁看着焖锅里的食物变熟，闻着垂涎欲滴的食香，被如此虐过的欲望恨不得直接钻进锅里一起焖了！

这是毫无保留的的炫耀式的厨房教学模式吗？不是，那秘制佐料你完全调制不出来，看某大厨淘的这么多佐料，试图copy出店里服务生顺时针游刃有余搅拌的调料，结果是没有逆转的黑暗料理。

可是，这里有个逆转，家庭成员竟然十分买账：好吃！大厨本人默默照单全收这些好评，这是让大厨继续打拼的动力，才有后面的源源不断开发出的光明料理！

大厨跌跌撞撞的路上需要不断的鼓励和肯定，大家熟悉的故事里那个被妈妈鼓励出来的孩子，是因为妈妈知道“鼓励是孩子成长的精神粮食”，它是唤醒沉睡能量的“魔咒”！