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美食开汇

记录跟美食相关的点滴。

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    2023-11-30
  • 萝卜丸子炸半筐萝卜丸子,又炸一些红薯丸子和藕盒。 一到冬天,就会想起吃萝卜丸子。一个青萝卜,一个胡萝卜,切头去尾刮皮,在擦...[作者空间]

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    2023-11-28
  • 午饭今天降温厉害,北风呼呼的刮,最低温度到了零下5℃。 天冷了,午饭做了一锅热乎乎的白菜豆腐煲。很简单,葱姜炝一下锅,...[作者空间]

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    2023-11-20
  • 卤牛肉昨晚做了卤牛肉,做好凉透放冰箱冷藏一夜,今天正好入味。我喜欢再弄个料汁蘸着吃。 做卤牛肉,最好用这种金钱腱,外面包...[作者空间]

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    2023-10-03
  • 生活真美好中午蒸了馒头,烧了蘑菇汤,还有鸡子炖粉条。 自己蒸的馒头满口的麦香味,蓬松柔软还有嚼劲,我最喜欢这样的口感。 蘑菇...[作者空间]

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    2023-10-01
  • 我的晚饭突然想吃烤肉。 不是一般的烤肉,要山东名吃——章丘黄家烤肉,炖大白菜,还有豆腐。 那天正好路过章丘总店,就买了一块...[作者空间]

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    2023-05-28
  • 柠檬鸡爪最近抖音直播看多了,觉得这个柠檬鸡爪不错,看着也简单,就试着做了一下,非常成功。 买鸡爪的时候,让人剪去指甲,剁开...[作者空间]

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    2022-08-05
  • 很热又是高温橙色预警的一天。 太不适合做饭了,但还是亲自下厨做了午饭。做得还不错,红烧鸡翅,凉拌黄瓜,油炸金蝉,绿豆汤...[作者空间]

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    2022-08-04
  • 翡翠凉粉七夕。 感觉今天是今年最热的一天了,到底是二伏。 没有出门,认真地做了一日三餐。做得最好最喜欢的一个菜是豌豆凉粉,...[作者空间]

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    2022-08-02
  • 粉蒸丝瓜花啊,人生第一次吃丝瓜花。 今天特意早起,把一朵朵鲜艳的丝瓜花小心地摘下来,都是雄花啊,不结丝瓜的。用清水冲洗几遍,...[作者空间]

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    2022-08-01
  • 花甲丝瓜汤一早出门。 开车慢慢行驶在几乎无人的大街上。太阳升到了楼群之上, 明晃晃的,很热的一天。偶尔有车驶过,都是像我一样...[作者空间]

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    2022-07-30
  • 酱香饼还没立秋,北方的早晨已经有了凉意。 今天做了酱香饼,孩子们的最爱。 酱香饼好吃不好吃,灵魂酱料是关键。洋葱、大蒜、...[作者空间]

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    2022-06-29
  • 丝瓜豆腐汤超市里看见一种线丝瓜,长长的,细细的,都顶花带把,非常新鲜,便忍不住买了两根。其实,丝瓜一年四季都有得卖,但此时正...[作者空间]

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    2022-06-25
  • 麻酱豆角午饭做了麻酱豆角,番茄鱼。主食仍是米饭。不过今天蒸米的时候放了南瓜丁,于是,米饭就有了南瓜的清香。 我不吃米饭,只...[作者空间]

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    2022-06-13
  • 欲雨这两天没有出去,就呆在屋里,几乎没有下楼。 哦,也不对,昨天晚上出去了一趟。去附近的超市买了菜、肉、水果,一些吃的...[作者空间]

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    2022-06-07
  • 鸡汤清早去逛菜市场,看见有卖菜苗的,就买了一把辣椒苗。 房子后面还有一小块儿闲地,准备种上辣椒。 早饭后,趁着天气凉爽...[作者空间]

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    2022-05-27
  • 毛血旺昨晚在群里与人聊天,聊到吃,有人问我,中国八大菜系你最喜欢哪一个? 我说,那必须得是川菜啊!有人笑,说,还以为你会...[作者空间]

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    2022-05-15
  • 鱼香肉丝昨天一天没出门走路,感觉浑身哪哪儿都不舒服。 今天早上起来,赶紧去外面走了半个多小时。 回来早餐吃了饺子,冰箱里冷...[作者空间]

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    2022-05-06
  • 桑叶排骨汤对桑树,算是老相识了。 小时候的村子里,有一个大大的空院子,里面长满了桑树。一到初夏,一院子桑树郁郁葱葱,紫红的桑...[作者空间]

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    2022-05-04
  • 红烧肘子五月四日。假期最后一天,阳光灿烂,柳绵飞舞。 其实,对于我来说,假期不假期的,几乎没有什么区别。日子照旧,每天最主...[作者空间]

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    2022-04-21
  • 腊肉焖饭过年时的腊肉还有一大块,今天切了一点做了腊肉焖饭。 腊肉和蔬菜洗净切成小丁,葱姜切末。 热锅凉油,放腊肉煸炒出油,...[作者空间]