众口难调

今天是大年初二，按照习俗要吃面条，或者是吃饺子，可是，问我们家两个孩子时，都说不吃不吃，昨天刚吃的饺子，今怎么还要吃，换换花样可以吗？

只见她嘴上说“行行行！”心里很是不高兴，不耐烦地说道，“你们这也不吃、哪也不吃，到底吃什么呀？”

于是，她妈妈从冰箱里翻出来一块羊肉，大儿子一看，说，“这个可以，这个好。”

看得出来，他越说好吃，他妈妈就越生气，她最不喜欢牛羊肉，主要害怕炖羊肉沸腾时，弥漫到整个房间里，闻到的那股膻气味。

一边勉强切着肉，一边很无奈地说道，“赶快把他吃完了吧，省得一直放在冰箱里占地方了，我看见它我就恶心。”

他看到他妈有些不耐烦的样子，一边说着，“我来切、我来切！”急忙上前接过手中的活儿，把他妈妈替了下来。

小伙子干起活来就是利索，三下五除二就把羊肉切好了，一边炖羊肉，一边使用另一个灶炒菜，看他忙碌的身影真像一个饭店的大厨一样。

他在一家房地产公司做销售，平时工作比较忙碌，回到家时，最爱摆弄各种菜品，很喜欢做菜，听他弟弟说，都是在网上看到的，属于现学现用。

不管怎样，对于现在的年轻人来说，回家能帮助父母干活的就是好样的，值得鼓励。

我经常和妻子说，孩子辛辛苦苦给你做熟了，你就不要挑三拣四了，惹他不高兴，要不你去做。

她就是偏心眼儿，说他“爱吃的海鲜买了一大堆，放在冰箱里，只因众口难调，直到现在还是原封未动。”

其实，牛羊肉还使用原始的做法做好的才能做到原汁原味。

什么调料也不放，只放葱段、辣椒面，不停地上锅煸炒，煸炒出香味浓郁时，放少许的水，快熟的时候再放盐，这样炖出来的羊肉鲜嫩多汁，吃起来口味纯正、油而不腻。

别说他妈妈了，就是我从小生长在西北，是吃牛羊肉长大的，因从老家出来很多年了，习惯了这里的生活，也不经常吃牛羊肉，也不知道是什么原因，反正，找不回儿时的那种味道了！

现在，我对牛羊肉也不感兴趣，不像童年的时候，以牛羊肉为主要食物，记得，哪时，吃饱饭还能啃掉一条煮熟的羊腿，现在想起来真是不可思议。

去年，从老家带回来的羊肉一般都是自己冷冻后，再切成薄薄的羊肉片，用来涮火锅的，骨头做成羊蝎子，配上一些蔬菜，也相当于涮火锅一样，我觉得，以火锅为主基调食用羊肉才更适合大家的口味。

今后还要多练习牛羊肉的制作方法，一定让他们能吃上一顿美味可口，满意的羊肉大餐。