爆汁豆腐

一、食材

豆腐、里脊肉、木耳、葱姜蒜

料酒、酱油、白糖、蚝油

二、步骤

1.煎豆腐

豆腐切片，用厨房纸吸去豆腐多余的水分。

热锅凉油，撒入少许盐，将豆腐放入锅中煎制，一面金黄后翻面，将另一面也煎黄。

2.炒制

放入姜蒜、里脊肉、木耳炒香。

3.成菜

加入料酒、酱油、白糖、蚝油，少许水，烧制2分钟，撒上葱花即可。