连着叶子切好的莴笋浸一下美味的调料汁，清爽又有味！
用料
莴笋一根
水半碗
生抽两大勺
花椒粉小半勺
糖两小勺
辣椒油1大勺
盐半小勺
醋两大勺
做法
步骤 |
莴笋先从长叶子的部分开始，分成两半。接着把根部的皮去掉，然后根部切成六七厘米长的粗条，带叶子部分也切这么长
（带叶子的部分比较嫩，可以不去皮)
步骤2
锅里烧开水，撒少许盐，先下莴笋根进去
焯|分钟，再下叶子部分进去焯半分钟,
一起捞出过冷水，然后沥干水待用
步骤3
将半碗水及除了醋以外的其他所有调料一起放入锅中，烧开后关火加醋拌匀（烧开是为了让糖融化)
步骤4
莴笋装盘，浇上刚才烧好的汁即可
连着叶子切好的莴笋浸一下美味的调料汁，清爽又有味！ 用料 莴笋一根 水半碗 生抽两大勺 花椒粉小半勺 糖两小勺 辣...
鱼，洋芋，胡萝卜，莴笋，油渣，粉条，葱，香辣廖，大白菜，豆腐，茴香。
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本文标题：精选美味家常菜（二十）——香辣莴笋
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