中医说的肝和西医说的肝是不太相同的。西医讲肝，是身体内以代谢为主的一个器官。
在中医上来说，《黄帝内经》对肝的描述主要有两个方面。
一 ：肝主疏泄
人体的精神活动和肝的疏泄功能相关，有“怒伤肝”的说法。
精神因素是很多人生病的主要原因，尤其是女性。
比如说人生气了，而且经常生气，时间久了，肝气郁结，就会影响脾胃的运化功能，消化功能差了，免疫功能也会跟着下降。
二 : 肝藏血
肝的调节血量功能是以贮藏血液为前提的。只有充足的血量才能有效地进行调节。
血不养肝是很多女性妇科疾病的病根，女性的生理特征有月经、怀孕、分娩等这些都和血密不可分。
“女人以肝为先天”，中医说：肝肾同源。女人以气血为主，男人以精气为主，因为肝藏血，肾藏精。
因此女人的病大多是从肝生。肝又主情志，女人爱生气，把肝调理好了，女人就能心情舒缓，少生病。
材料
五味子10克 桑葚15克 桂圆肉70克
红枣肉12克 黑芝麻15克 白糖100克
制作步骤
五味子和桑葚一起加水煮30分钟
五味子有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。
主要用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，自汗，盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。
五味子注意外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
桑葚补肝，益肾，熄风，滋液功效。
主要治肝肾阴亏，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
桑葚，脾胃虚寒腹泻忌服。
第一遍汤汁倒出，留用。
再加水，煮第二遍，同样煮30分钟
第二遍汤汁倒出，留用。
在煮汤汁的同时，把黑芝麻磨成细粉。
黑芝麻补益肝肾，养血益精，润肠通便。
主要用于肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早白、肠燥便秘，妇人乳少；痈疮湿疹等。
桂圆肉切碎。
桂圆肉，补心脾，益气血，安心神。
主要用于心脾两虚，气血不足所致的惊悸，失眠，健忘，血虚萎黄，有经不调，崩漏。
桂圆肉对体内有痰火及湿滞停饮者忌服。
红枣肉切碎。
红枣补中益气，养血安神。
主要用于脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠妇人脏躁等。
红枣对体内有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不适合食用。
妇人脏躁：妇女精神忧郁，烦躁不宁，无故悲泣，哭笑无常，喜怒无定，呵欠频作，不能自控者，称脏躁。
两次汤汁合并一起，倒入锅内，加入白糖，放入桂圆肉 红枣肉 黑芝麻粉。
小火熬煮
熬制浓稠时，如图即可。
直接吃，是酸甜的口感，像蜜饯。
也可以泡水喝。
春天易肝火旺，肝火旺盛会伤阴，一旦肝肾阴虚，阴虚会生内热，就会烦躁、口干、失眠多梦，食用滋阴液的食物可以帮助缓解。
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