民间素有“冬令进补”的习俗。冬令进补,能使“精气”储存于体内,到了春天就不会生病。
十大适合冬季滋补的中药材冬主藏精,由于气候寒冷,人体精气内敛,体表肌肤紧密,此时进补容易吸收,从而达到事半功倍的养生目的。
今天,我给您分享十味适合冬季滋补的中药材,帮您清楚知道如何进行冬补。
【补气类】
—、人参
功效:大补元气,补益脾肺,生津止渴,安种益智。
常用量:3~10克。
服用方法:
1、最传统的食法:取3-9克人参片与鸡肉炖汤,味道极好。
2、最简单食法:以2至3片人参片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,而
且吸收最快。
3、最休闲的食法:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
4、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1克至1.5克。也可以与田七、丹参一起磨成细粉服用。
5、泡酒:将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡,每日酌情服用。
注意:服用人参时,忌茶、绿豆、萝卜。
二、党参
功效:补气,健脾,和胃,补肺等功效。
常用量:10~15克。
服用方法:党参鸡汤,党参瘦肉汤等。
三、黄芪
功效:补气固表,暖中,升阳气,利尿消肿等功效。
常用量:10~15克。
服用方法:煎汤,煮粥,熬膏,泡酒等。
【补血类】
四、熟地
功效:补血养阴,益精填髓,为固本培元之良药。
常用量:10~30克。
服用方法:煎汤,熬膏,泡酒等。
五、当归
功效:补血活血,调经止痛,润肠通便。
常用量:6~15克。
服用方法:当归生姜羊肉汤
材料:羊肉500g,当归20g,黄芪20g,山药30g,生姜50g
制作步骤
1.把所有材料准备好。
2.羊肉洗干净,切成块。
3.放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。
4.姜去皮,当归、黄芪、山药用水泡洗干净。
6.把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开慢火煲2~3小时即可。
六、阿胶
功效:补血滋阴,润燥填精,止血等。
常用量:3~9克。
服用方法:炖汤,打粉,做固元膏等。
【壮阳类】
七、鹿茸
功效:为鹿得天地之阳最全,故助肾阳而温通督脉,生精补髓,强筋健骨。
常用量:5~10克。
服用方法:
1、炖汤
取茸片5-15克,与鸡(鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置锅内隔水炖蒸3—5小时,之后食用。
2、泡酒
药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。
3、磨粉
没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。既方便,又同样有很好的效果。
八、冬虫夏草
功效:补虚损,益精气,止咳化痰。
常用量:3~10克。
服用方法:炖汤,打粉。最有名的吃法是“虫草填鸭”。
【滋阴类】
九、百合
功效:养阴润肺,止咳,养心安神。
常用量:干品10~15克,鲜品30~50克。
服用方法:煮百合糖水。
十、燕窝
功效:养阴润燥、益气补中、化痰止咳。
常用量:10~15克。
服用方法:冰糖炖,煮粥等。
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