炸薯球

国庆假期，叔叔去内蒙旅游，带回来红皮的土豆，五毛钱一斤，早在电视上看过是因为火山灰的原因，皮呈红色，一下子对这个土豆大爱，不喜欢吃土豆的我也忍不住多吃几个。

第一步，土豆切片蒸熟

炸薯球

第二步压成泥，加入虾泥，胡萝卜丁，小葱末，花椒粉，胡椒粉，盐，鸡蛋蛋黄一个，鸡精，油，抓匀

炸薯球

第三步，团成球裹满面包糠

炸薯球

第四步，中小火，一定要中小火炸，六成热

炸薯球

捞出控油，外边是酥酥的，里边是嫩嫩的，甜糯糯的，好吃

炸薯球