食笋记
文/诚明子
春来万物生机盎,
雨后春笋竞春光,
采来尖尖作肴汤,
才饮一丝内气旺!
常食春笋学竹长,
节节有度垂青芳。
一一一诚明子 《食笋记》2021.3.15
“笋,竹胎也。”说起食笋的历史,大概可回溯到诗经时代。《大雅·韩奕》曰:“其殽维何?炰鳖鲜鱼。其蔌维何?维笋及蒲。...
我的老家有句俗语,叫“落(下)山笋,上塘鱼”。意思指刚采挖下山的笋和刚捕捞上岸的鱼是最鲜美的。 上塘鱼并不是一件稀...
食笋记 文/诚明子 春来万物生机盎, 雨后春笋竞春光, 采来尖尖作肴汤, 才饮一丝内气旺! 常食春笋学竹长, 节节...
都说尝鲜无不道春笋。春天的时候,不尽情地吃几次笋,便感觉要被辜负春光了。 《舌尖上的中国》里的“早春打雷即出笋”的...
我国自古以来素有食笋之风。早在两千多年前,《诗经》便记录了笋的食用方法:“加豆之实,笋菹鱼醢”,《本草纲目拾遗》记...
近日受公众号“植观世界”邀请,让我写一点植物的历史。 这对我来说真是个挑战!本人虽然是历史学出身,而且钟情环境史,...
竹笋这东西,味香质脆,自古代就被视为“菜中珍品”。平民百姓是较难吃到的。为什么呢?太贵! 唐朝诗人李商隐的《初食笋...
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清炒菜笋叶 食材:菜笋叶;猪油;盐 做法 1、菜笋叶从菜笋梗上拔下来!然后洗干净折成适中大小,然后滤水备用 2、锅...
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