也怪我自己总是能在超市发现一些奇奇怪怪的食物，然后勇敢品尝。虽然品尝的结果总是让我“胆战心惊”，但也算是一种人生体验。
今天就和大家扒一扒英国的那些黑暗料理。
Marmite（马麦酱）
Marmite（马麦酱）这个东西真是刷新我人生观，难吃到无法形容！总体口感是很咸，但也不是食盐那种咸，我也没法儿形容到底是什么一种味道。本来还以为是跟枫糖浆（maple syrup）差不多的东西，想来也是我太天真。
正确的食用方法如上图：在吐司上抹一点点。
之前有日本网友尝试这种搭配，反应也是各种搞笑，有的说“味道简直可怕” ！
不过据说这个东西是很好很营养的，里面有酵母菌萃取物（yeast extract），富含維他命B。马麦酱的广告词是：“Love It or Hate It (要么爱，要么恨)”。我反正是没有办法接受这种口感，尝了一点，剩下的都给英国舍友了。
Black Pudding（黑色布丁）
英国人对于布丁的热爱实在让我有些难以理解，可能也因为我不怎么喜欢吃甜点。当然布丁也有很多种，我觉得圣诞布丁还挺好玩的，黑黑的一坨，然后浇上白兰地酒，点燃有蓝色的火焰，然后正好也把布丁加热了。
（圣诞布丁）
但是这种黑布丁的造型我真是没法儿接受！！！
切成片状还好，没切之前基本外形像胖版香肠，看起来油腻腻的。其实黑色布丁是传统的英式早餐的一部分。据说兰开夏郡生产的黑色布丁是口味最醇正、滋味最好。兰开夏郡的小伙伴们不妨勇敢尝试一下黑色布丁。
Scotch Eggs（苏格兰鸡蛋）
这个其实味道还好。但是我真心没法儿接受鸡蛋外面裹一层，看上去像一个大肉圆。苏格兰鸡蛋（Scotch Egg）实际上是拿煮熟的鸡蛋，去壳儿，裹上各种香肠肉，再裹一层面包屑，然后油炸。可以趁热吃，也可以作为冷餐。英国的不同地区有不同的香肠，所以苏格兰鸡蛋也有不同种口味。小编知道在伦敦，靠近waterloo station有一个小型的美食集市，里面有一个摊位就卖这种苏格兰鸡蛋的，大家有兴趣可以去尝一尝。
Stargazey Pie（仰望星空派）
英国黑暗料理当初就是凭着这道“仰望星空”而一举成名天下知。
首先英国真的有这道菜；这道菜来自康沃尔地区（感觉康沃尔有很多美食，大家常见到的pasty也是康沃尔美食之一）。烤沙丁鱼配上鸡蛋、土豆，上面是一层酥皮。尝起来味道还可以，但是就是一开始端上来的时候，鱼眼睛都瞪着我，确实感到有些可怕以及罪恶感。
Indian Mixed Pickle
这个优点冤枉英国料理，因为这个Mixed Pickle其实来自印度，但是通常在Tesco也可以看到买到。我一开始看到Pickle还以为口感应该跟韩国泡菜差不多。后来才意识到韩国泡菜是韩国泡菜（英文叫kimchi），Mixed Pickle是Mixed Pickle。这个味道我真的是终身难忘，辣，而且刺鼻，而且酸，难吃到无法下咽。一打开空气里也都是刺鼻的味道。
这个酱可以伴着沙拉吃。吃得惯的人，应该就吃得惯。吃不惯的人，一口也咽不下去。哦对，话说回来，如果大家想吃韩国泡菜，可以去K-mart或者Seoul Plaza。给伦敦的小伙伴推荐一家K-mart，靠近Golders Green地铁站，里面有一个韩国厨师，他自己有独特的泡菜配方，特别好吃！
说了这么多黑暗料理，其实每个国家都有不同的饮食习惯和口味，所以有些外国人不能接受臭豆腐、腐乳、松花蛋之类咱们也可以理解。
大家对于英国料理还有什么补充或者吐槽吗？欢迎在本文下面留言哦。
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