红烧排骨，肉质软烂可口，非常入味

今天分享一道红烧排骨，排骨上面的肉软烂可口，非常的入味，可谓是一道百吃不厌的菜。

食材表：

排骨600g、料酒8g、生抽8g、老抽3g、食盐2g、冰糖15g、葱姜适量、大料适量

制作方法：

1、把排骨凉水下入锅中，放入葱、姜、料酒，水开以后撇去浮沫，然后捞出备用

2、在锅里面放入冰糖，小火慢熬，熬至琥珀色

3、将焯水的排骨倒入锅中，翻炒至上色

4、倒入开水，放入葱、姜、大料、老抽、生抽，焖一个小时

5、出锅前10分钟放入少许食盐，大火收汁

6、出锅，放1片香菜点缀，开吃