小时候最不爱吃小米饭，可是我家常年吃这个为主，一九五几年出生的父母，他们小时候应是把用玉米做成的各种食物吃够性气了，所以在当时以小米、玉米为主食的农村，我家饭桌上最常见的便是小米饭了，看见它我便食不下咽，以至于我比同龄孩子看上去要瘦弱很多。
眼瞅邻家孩子手里经常捧着焦黄诱人的玉米饼子，馋得我一老往肚子里偷偷咽口水，有时候一起玩得高兴，手里便多了半块金黄耀眼的玉米饼，小心翼翼一口咬下去，玉米特有的香气掺杂着丝丝甜味，对小小的我来说，那绝对是无与伦比的人间美味，虽然在那个白糖都是奢侈品的年代的饼里只是加了一点点糖精。跑回家央告老妈也做同样饼子，可我家从不重视小孩子额外多出来的心声。家里的油盐米面都是尽量节省到极限，而像类似白面大米之类的细粮，除了年节和有重要客人来家外，更是在我家餐桌上绝迹的。
每天清汤寡水的饭菜把我和哥养的面黄肌瘦，一副营养不良豆芽菜样，很长一段时间内，半夜总被腿肚子转筋给疼醒，转过的人应该都知道，那滋味要多难受有多难受，那时候以为是着凉，现在想来其实主要应是缺钙的缘故。
有一次还是哥瞅准机会，在老妈往菜锅里放油时，一把紧紧抓住老妈正在铲油的手腕，死皮赖脸乞求往菜里多淋半铲子猪油，不答应他便不肯撒手，难得赶上老妈那天还算是好说话，那顿就着多放了半铲猪油的酸菜土豆，我俩便都比平时多费了整整一小碗米饭。
屋角那坛子老妈轻易不肯往锅里多放一滴的雪白的猪油，来自每年过年时杀的一头年猪，那是全家人一整年的油水，需尽力节省着用，才好够接上杀下一头年猪的时间节点。那时候其实家家都差不多的饭菜，虽没啥好的吃食，但吃饱大体是没问题，别人家的孩子吃的大都墩墩实实，好赖饭总能混个肚圆，唯独我和哥始终无法适应，永远一副弱不禁风的样。
好多年来，只要有选择余地，实不肯再啃食一粒小米饭粒的，只要有白馒头或大米饭等这些对我来说，儿时曾分外罕见的饭食，哪怕就着咸菜，也照样吃的津津有味，时常暗自庆幸自己，终于不用再勉强自己吃那难以下咽的小米饭了。
不知不觉已出溜到知天命的年纪，不知从何时起，竟又开始拾掇起小米饭了，几天不见还挺想念。现今才吃到嘴的老家特产的小米品种—红谷米，煮好后黄澄澄，香喷喷，软蓬蓬，吃到嘴里绵软香糯，和小时候吃的米质差的不是一星半点，还记得那时我家饭桌上的小米品种有大红苗,小白米等,米色均发白，没有太浓的米谷香气，嚼起来发柴发梗直剌嗓子眼儿，我家的习惯又总好年赶年把新米储起来吃头年的陈米,以至于口感差的就得加更字了。
老妈说，过去条件有限，人们大都买不起化工肥料，农家肥又有限，红谷米这个品种还不包打，因此大家才不肯种它。宁可种点口感不好但产出高的其它谷物品种，可以一部分卖掉一部分自家食用。同样地块若种了红谷米下去，只怕是有吃的就没卖的了。
现在随着整个大环境的经济状况大改观,科技的进步也使得各种农作物的产量都有了一定程度提高,大家对口腹之欲自然也有了更高追求，哪怕口感色相俱佳的红谷米产出仍是不高，但因此价格高出其它米种一大截的它，还是拥有了越来越广阔的市场。
当下的生活，和过去比，就是天堂，煮一锅红谷米饭，就着小葱蘸大酱，炒个嫩鸡蛋搭配盘油炸花生米，再凉拌个白菜芯，把白菜上面的叶子捡没虫眼没坏掉的单揪下来洗好铺平，把这几样简单配菜逐一适量裹菜叶子里，上面撒一层米饭包好，捧在手里吃起来都没够，一口气能吃好几个，顿会让你油然生出一股人生能得如此豪华饭包入腹，夫复何求的豪迈小感觉来。
生活在这个四五线小城市，得了诸多便宜，既有城镇生活的方便，又能体验到农村田园的好处，一到春天，小区里及附近的公园甚至道路旁，一排排高大的榆树上结满嫩绿鲜亮的榆钱儿，嘀哩嘟噜一串串的把满树枝条都压弯了腰，看着就让人垂涎欲滴，上前踮脚尖撸一把放嘴里，清香甘冽，满嘴都是清新自然的可爱春天味道，再看地上低洼处草丛里沟壑边，苜蓿菜、糗麻菜、蒲公英等山野菜随处可见，随手薅一把便能回家做个汤菜，这可是纯天然无污染的真正有机野菜。
中午老妈又叫我回去吃饭，我们吃的糗麻菜馅馅饼（糗麻菜味道微苦，但是可以消炎败火，也可以蘸黄酱生吃或凉拌），做的榆钱儿羹（还能做榆钱儿炒鸡蛋，颜色味道俱佳；榆钱儿布了，是把榆钱儿和少量荞面用少许水掺合到一起放笼屉里蒸熟，味道也是别具一格），炖的排骨苜蓿菜，又另熬了一小锅稠稠的红谷米粥，吃的那叫一个心满意足。
夏天嘴馋的人还可去郊区寻点哈拉海回来炖个土豆，这个野菜最主要的调配料就是小米汤和猪油，加上这俩大咖吃起来才更加鲜香润滑，再就上新捞出锅的小米饭，绝对又是一顿让你不吃撑了都不肯撂筷的大餐。但它最大特点是难采，整株菜上面长满细小毛绒刺，不小心蛰手很麻烦，又疼又痒扎肉里的小刺儿还不好往外拨，每次采它你得戴一副不薄不厚的手套，最好再拿一把锋利的大剪刀，尽量不接触那些毛刺，直接把它剪倒放袋子里，直到把哈拉海煮熟，那些讨厌的毛刺躺在盘子里才终于变得服服帖帖顺滑美味了。至不济若嫌费事懒得去采，到了时节市场上也会有这个菜出来卖，总有比你勤快比你想挣钱的人替你去采来的。
等初秋赶上雨过天晴的翌日，起早开上大约不到一个时辰的车，去离市区不算远的原始森林里捡拾一筐雨后新冒出的鲜嫩的草蘑，或者随便红蘑松蘑榛蘑什么的，反正那里各种野菜、菌类并不比原始林木的种类少多少，回来用砂锅慢火炖只小笨鸡，里面加两捧新捡的蘑菇，剩余的蘑菇放阳台大太阳底下晾干松，留待以后冬天炖菜用，也特别入味，再做上一锅豆角烩红谷米饭，活活能让你人生的幸福感立马又攀上一个新台阶。
老妈笑着说，要搁在过去,有些野菜在农村那都是喂家畜的吃食，只有实在没得吃的贫苦人家才会不得不采回果腹，如今学着城里人，添上足够的各色调料，竟也吃出些许别样的味道来啦！
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