这家店让我想起了王朔的《动物凶猛》。
随处发泄的精力、找寻刺激的欲望、行走的荷尔蒙、随波逐流、流漂迫不定、无处安放的灵魂。不安与悸动并存,野性的呼唤。
名为『The Jungle』的这家鸡尾酒吧闹中取静,坐落于downtown的一隅,乍一看不显眼。随着逼仄的楼梯行至三楼,推门而入,豁然开朗:一片迷离的渐变荧光绿,玻璃动物图文画卷引爆视线,墙头上活体动物标本,野性的气息扑面而来,宛如置身于亚马逊丛林,身骑白马,一身豹皮匍匐前进……
哦,原谅本人的yy……以上除了视觉效果外,其他纯属虚构。
菜式与环境融为一体,充斥了浓浓的肉欲。
鹿牛塔塔。
真是生肉,还是小鲜肉。一股野性的呼唤直冲口腔,调味不重,野而不腥,又有几许甘甜。没想到头盘就这么给力。
牛油果三文鱼芝士蛋。
光听名字,这个组合就已经足够吸引,但是这还不是全部。这是一道会爆浆的菜:鱼肉新鲜,蛋黄流转;视觉+味觉的双重高潮。
照烧浸汁银鳕鱼。
鱼肉鲜嫩,入口即化,酱汁调配的相当走心,MUST TRY!
澳洲M5牛侧板。
里嫩外焦,和调味酱汁融合的浑然天成。典型的一道重头菜,值得一try.
鸡尾酒是亮点,有颜有料。每一道都有说法,和店面的丛林feel遥相呼应。卖个关子,十大招牌鸡尾酒大家可以自行到店体会。隐藏酒单也可以了解下,如果你知道自己的口味,也可以自带配方,调酒小哥能帮你做出另一种体验。
比方说本人就点了这道Sherry Sour, 不同于传统的调配法,它家没选用Fino,而是别出心裁的采用了Pedro Ximenez,天然浓缩的糖分和不相上下的酸度调配,一口下去,极甜却又极酸,冰火两重天。
以上。
末了,再次为自己的摄影技术致以十二分歉意。
单反已到,不太会使,求大神支速成攻略。
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