有回锅肉的感觉,超级下饭!
用料
咸肉400g
青椒3个
葱适量
老抽适量
做法
步骤 |
咸肉用水泡4个小时,去去咸味儿,切薄片备用
步骤2
把切好的咸肉放入冷水中焯一下,去咸味,也可以去浮沫
步骤3
另起锅放油,放入切好的葱条爆香,然后放入焯好的咸肉,翻炒。如果觉得干,可以稍微加一点水,继续翻炒
步骤4
咸肉炒出香味后,加入青椒,翻炒后倒入适量老抽上色,出锅!
有回锅肉的感觉,超级下饭!
用料
咸肉400g
青椒3个
葱适量
老抽适量
做法
步骤 |
咸肉用水泡4个小时,去去咸味儿,切薄片备用
步骤2
把切好的咸肉放入冷水中焯一下,去咸味,也可以去浮沫
步骤3
另起锅放油,放入切好的葱条爆香,然后放入焯好的咸肉,翻炒。如果觉得干,可以稍微加一点水,继续翻炒
步骤4
咸肉炒出香味后,加入青椒,翻炒后倒入适量老抽上色,出锅!
本文标题:精选美味速成家常菜(三十八)——腊肉炒辣椒
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