我包的饺子
包饺子，我是有童子功的，信手就拈来，不过，馅儿可以自己调，饺子皮还是买现成的吧。
今天，我本计划买韮菜，未果，就换了芹菜。配上猪肉、少许冬菇和一小节胡萝卜。调馅时，我会点上些麻油，撒些许白糖粒，这馅儿立马就闻得出鲜香味，画龙点睛，这算是我对食物的个性化理解。
至于包的环节，自然也是我一人独揽，在这方面，我练过童子功。小时候在父母家，妈妈就专门带着我负责这一环节。记忆中，妈妈包的饺子，个个立体，馅儿足，坐得稳当，非常漂亮。以我现在的水平，和她那时比，那还是差了一截。
不知为什么，我一包饺子，总会，回味起儿时的记忆。那时候，我们一家五口，妈妈爸爸哥哥弟弟，还有我，大家分工合作，必然是人人动手，热热闹闹的。
现在，我一人独揽，饺子做得也不错，只是少了那一份热闹。
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本文标题：自己包的饺子，吃着就是放心。
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