半日郑州，记住的都是吃！

宵夜：老国棉厂里的一碗梅记烩面

开会路过郑州，特意提前半日略做停留，考察市场似乎只是个说服自己并听起来堂皇的由头，心里念叨的却是吃食，因为是第一次来。雁过拔毛、水过地皮湿，对吃货而言，途经一地，倘若不品尝点当地有特色的食物，就枉为吃货白走了。

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论郑州名吃，首选自然是河南烩面。这一碗价格公道的亲民面，是历史长河里中原饮食文化积淀下来的传说和故事，与老北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面、四川担担面并称中国五大面食。

六个小时火车，深夜十点抵达，入住酒店安顿好，即刻出门，没吃晚饭的腹内，早已连咕咕之声也熄火了。

烩面馆是早在车上就挑选好了的，离住处不到二百米，一个老国棉五厂的餐厅，据说已有几十年历史，是否代代传承不想去考究，做得好吃就行。

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我怀疑自己走进了一个面都之城，因为短短一百米的厂区小马路上，竟然汇聚了刀削面、热干面、拉面、炝面、杂粮面、手擀面多个餐铺，当然，最后出场的正是梅记烩面。小馆的内外环境真是不敢恭维，倒是迎出门来的小黑狗给了我一点好印象。

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平生吃过面条无数，国内国外，东西半球，但身为黄河儿女，烩面竟然是中华五面里我最后吃到的一种，说起来这次也算不虚走郑州一回，齐活了！

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坦率的讲，本人不太喜欢浓汤面，就连东京那家引得无数面痴千里迢迢而去、排队苦等几小时、吃下第一勺就几近落泪的网红拉面，因为是浓汤，也没有让我特别留下印记和念想。但这碗老五厂的烩面，虽然也是浓汤，入口却滋味丰富又让人回味。

没吃过其它家的烩面，无从比较，但大凡凭一道单品就能经营持续多年，且地处陋巷仅靠口口相传就能存活下来的小店，想来味道是不差的，算得上是河南烩面的代表之味了吧？这么想着，终于在抚慰了饥肠空腹之后，可以心满意足地回去安睡了，至于大郑州的繁华夜色，也只看到了楼宇之间那高悬在天空中皎洁如银盘的圆月。

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午餐：生在河南郑州的“芙蓉巷”成都名小吃

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作为服装业人，挑了丹尼斯大卫城作为管中窥豹领略郑州商业发展和市场的点，作为当年最早开启商战模式的河南省府，郑州的市场好像一直受全国关注，据说郑州的商业之发达，在全国也位居前列，从丹尼斯大卫城的品牌齐整度也可见一斑。体量很大的商城，一楼齐聚着国际一线奢侈品店，整个商业空间的建构、设计、装修都属高端。走马观花看过几个楼层，最后登上了十层，美食荟萃天地，要不说吃货的脚步，只朝向一个方向：美食！美食！美食！

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是这道藤椒牛肚把我吸引到了“芙蓉巷”，一个成都名小吃餐馆。之前在成都逗留几日享受过的美食生活，一直让我对川蜀吃食不能忘怀，所以每每看到成都小吃的字样，总会多关注几眼。

原来，“芙蓉巷”是地地道道生在郑州的餐饮品牌，这也是在快结束享乐午餐时和帅气服务生聊天时知道的，但后厨师傅都是地道成都大厨，怪不得口味这么动人，难得的是菜品色相也是一流，虽是一家快食小馆，但一招一式都甚讲究用心，也难怪短短四五年，就成了口碑不错的连锁品牌。

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其实，在早餐里也吃过郑州的另一个特色小吃—胡辣汤，因为不是名店所制，并没有太多好感，加上觉得和山东临沂的“糁—Sa汤”以及济南或青岛的“甜沫”很类似，所以就不做赘记。但作为一款早餐饭点，酸酸微辣的味道，丰富的食材与营养搭配，仍不失为一道非常好的早点，搭配油条或菜包绝佳。

半日郑州，记住的都是吃！

在大多数中国人的生活或生命里，吃似乎一直都是件挺重要的事儿，“民以食为天”、“吃饱了饭不想家”、“母亲的味道，就是乡愁的滋味。”，看看现如今餐饮业特别是贴近民生的亲民餐饮的兴旺和火爆，就知道无论时代如何变迁发展，吃，好吃，吃好，一直都从未离开也永远跳离不了我们的生活。就如同服装，再怎么传统，也必将永远与人类同行，永远都是持续的朝阳产业，就看我们业界同仁如何与时俱进突破创新，去捧好这轮太阳。

而在不同的地区，那些历经千年而不衰的特色名吃、山野味道、私房手作，那些在新时代下创新发展起来的新鲜滋味、融合中外经典的无界美食，都是芸芸吃货们寻味逐香的所在与所想。

我很幸福，因为我是吃货。但我不是孤独的吃货，在我身旁身后，无数的吃货老饕在微笑。