看看自己上篇文字还是在9月底写的，已经有快一个月没能静下心来写东西了。
人真的不能太迁就自己，一旦懒下来总是会给自己找各种借口，让自己沉迷于安逸的碌碌无为。
所以，无论是出于追求内心的安宁还是出于点评写手的一丝责任感，还是打开了电脑让自己静下心来写点什么。
——以上
国庆节假期后的第二个周六，并没有像往常一样在家睡懒觉。
老早起床，不到10点就出门，直奔对我而言遥远的济南大高新区。
只是为了赴一场关于火锅的盛宴。
这些年来，究竟吃过多少次火锅我已经不记得了，
单单是在简书个人文集里面关于火锅的文章就已经占了半数。
火锅，真的是一个同时满足参与感、味蕾和肚子还有热烈气氛的伟大发明。
如果这个世界上没有了火锅，那生活该多么的无趣。
在所有馆子当中，火锅是特立独行的存在，
对于餐饮完全外行的人来说，这好像也是门槛最低的品类——不需要请专业的厨师，只要自己能炒底料，支个摊子也能开店。
而对于食客来说，看似简单而大同的火锅，却有着深不可测的江湖，
那来自于每一次入口的细微体验——锅底、食材、小料的组合，怎么才能成就最完美的滋味，哪怕分毫之差，都逃不过火锅老饕的魔眼。
经历了近2个小时的堵车，走错路口，换乘，过马路。
我终于站在了香天下火锅万科店的门口。
门头依旧是那种古香古色的装饰风格，大红灯笼和明黄色系的灯光环境，
略显出古时蜀地的古朴风韵，空气中飘着川味火锅特有的香气，
奔波了一上午的我，忍不住咽了一下口水。
没拍两张，便被赶来的经理匆匆叫走：“大家都到了，就等您一个人了。”
果然，赶到包间的时候，那只尼古拉斯 骚熊已经淡然的坐在锅里等着了。
各种美味的食材也摆满了一桌子，大家看到我进来，连忙叫服务员添汤开火。
传说中香天下最具特色的牛油做成的尼古拉斯骚熊锅底，
惟妙惟肖，连毛发都看得见。
当随着火锅的沸腾，小熊慢慢潜入锅底，幻化成一锅美味的汤汁
空气中开始弥漫着诱人的香辣气息。
大家喝着大窑嘉宾【8元】等锅开，一款看上去像啤酒的饮料，却是丝毫不含酒精
我个人却是偏爱这杯叫做山楂树之恋【28元】的饮料，酸酸甜甜的很是解腻。
终于，骚气的小熊消失在沸腾的汤汁中，
川味火锅特有的浓郁香辣气息飘荡在空中，诱惑着每个人。
看了一眼菜单，锅的名字很喜庆：荣华富贵鸳鸯锅大锅68元。
“可以开始喽！”大家一阵欢呼，拿起筷子直奔自己喜欢的食材。
吃火锅这件事，食材的新鲜，以及半成品的加工技术往往成为评判一家火锅店好坏的标准之一
所以，写火锅店既麻烦又简单，那么多食材每一种都写的话，显得太过啰嗦，
也就只挑一些自己喜欢的食材来简单写一下吧
【香天下鲜毛肚】58元
中意轩觉得，吃火锅必点的毛肚已经成为鉴别一家火锅店品质的标准之一。
香天下家的毛肚，水牛毛肚，色泽新鲜，只需在沸腾的火锅里，
七上八下十多秒便可以吃了，入口脆爽，是火锅毛肚中的上品。
【首相丸子】26元
据说是卡梅伦的大爱，与众不同的是里面加入了香菜末，
当煮熟捞出后，除了饱含麻辣香鲜的汤汁，Q弹之间还带有香菜的清香气息。
【自制黑豆腐】18元
因为中意轩正在感冒咳嗽期间，大肉是不敢猛吃太多，那就多吃点豆腐吧。
这其貌不扬的黑豆腐大家好像不太偏爱，于是我一个人几乎吃掉了一大半，
煮过后，吃起来，口感脆滑，带着豆腐特有的清香。
据介绍其貌不扬的外表下是丰富的营养内涵，精选优质黑豆，泉水做成，是得过金奖的一款豆腐。
【锡盟精选羔羊卷】38元
看名字就知道是内蒙古那边的羔羊肉卷，肉质新鲜，吃起来也是香嫩可口。
【一米牛肉】78元【一米羊肉】76元
也算是香天下家的特色招牌了，一米长的木板上铺着新鲜的牛肉片和羊肉片，
服务员端上来的时候很有是视觉冲击力。往火锅里下也是需要两个人一起协作才顺利。
【红糖糍粑】18元 喜欢这个小盘子，但是糍粑本身感觉吃起来一般般吧，中规中矩。
其他食材不再一一赘述了，直接上图吧
【黄金小油条】10元
之前没有吃过，和北方城市早餐时候吃的炸油条貌似完全两个物种。
金灿灿的，开始还以为是某种植物，吃过后发现里面也是夹杂了类似香菜的东西，口感清香软绵。
最后一定要点脑花，吃火锅怎么能不吃脑花呢？
脂肪含量超级高的脑花，已经让许多人胆怯，大家都开始注意养生了，
现场只有两个人吃脑花，而我，勇敢的选择了清汤火锅煮脑花。
独一无二的绵密柔润腴滑，味道略带微腥。
肆无忌惮的大口吃着。
入口时想起那个话题：
什么时候感觉自己变老了？
第一次吃完脑花觉得头晕的时候……
穿越半座城，追忆那些年的火锅沦陷史。
网友评论