中国人做饭永远无法用刻度来计量,因为永远是盐少许,油少许,不像西方都用克与时间来计算准确。
但是少许的度量值在清楚的刻在每一个厨师的心中,可以直接用眼睛去判断这个量,也就是经验的价值所在。
我们也要在这变化万千的世界里,找寻自己可以用心用眼睛来判断测量的度量值,让它为自己的存在增添独一无二的价值。
中国人做饭永远无法用刻度来计量,因为永远是盐少许,油少许,不像西方都用克与时间来计算准确。
但是少许的度量值在清楚的刻在每一个厨师的心中,可以直接用眼睛去判断这个量,也就是经验的价值所在。
我们也要在这变化万千的世界里,找寻自己可以用心用眼睛来判断测量的度量值,让它为自己的存在增添独一无二的价值。
本文标题:找寻自己的度量值
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