海鸥_原创
一个格局很小的说说——
优质出品——引导消费。
优质出品，值得我们通过更好的介绍来被更多的人了解。
你的出品再牛逼，和客人之间也隔着一段距离。
出品的档次决定着生意的打开率。
如何利用原材料来引爆客人的味蕾?这里只补充说明小小的菜品功能卡起到的作用。
画龙点睛，锦上添花，给出品增加亮点，让出品提高格局。
菜品功能卡是我们常常见到的。
这篇文章给你讲5个功能卡技巧，也稍微提一下原材料。
功能卡:定位人群
年轻人必看、买的人请进、单身狗必买、有车一族
第一个技巧是定位人群，菜品功能卡后面加括号，指出哪些人适合买你的这份菜品。
例1.比如一份烤肠面包加两片三明治(单身狗必买)
例2.一份芝士蛋糕加二两香椿鸡蛋饼(女士优先)
加入“单身狗必买”“房奴请进””有车一族”年轻人必吃“等等增加代入感。
用功能卡技巧，定位人群，跟如何通过增加身份标签提高代入感，技巧很相似。很多东西都是融汇贯通的。
加强推荐、强烈推荐、周末推荐、某名人推荐
第二个技巧是加强推荐。每天售卖出品太多了。你可以排出特别好的来加强推荐。
功能卡内容产品介绍后，加个括号比如”强烈推荐““周末推荐”“某某人推荐”等等，举三个例子:
例3.支竹焖草鱼(周末推荐)
例4.私房大盘鸡(总经理推荐)
例5.凉拌牛子键（强烈推荐)
解释说明、增加说服力
第三个技巧是解释说明，增加说服力。举几个例子
例6.什锦大披萨(最全原材料介绍)
分析“什锦大披萨”这么多出品，为什么要看你呢?加了个“原材料介绍”客人就会驻足停下来看。
例7.广东白斩鸡（点赞率高）
例8.猪油白松糕(最好吃的一道点心)
例8是属于制作复杂的的一道点心，加上“最好吃的一道点心”可以减轻一下客人的阅读压力，他们可能会买。
例9.肉丝炒年糕（年末分享）
例10.红油酸辣无骨鸡爪(实惠)
大部分这种分享实用价值都很小，但是吃过，买过 ，客人还会走过来看一下。
例11.惠山油酥饼(这还有9个)
补充亮点
多个亮点无法让客人注意，加个括号单独例出。
第四个技巧是补充亮点。我们通常在售卖区看出品功能卡，30个字以内提供的亮点越多越好。但是很多时候四五个亮点无法组成一句话。
在一堆各种出品的售卖区里，无法把这四五个亮点同时放进去，所以就需要括弧单独提出来。
我们举几个例子:
例12.滑炒鲜鱼米（下个月还会继续)
“下个月还会继续”跟前面的没关系，不是在一个逻辑结构下写的东西，但又是这道菜品的亮点，所以就用括弧补充亮点放到功能卡里。
例13.无锡大肉包(20元可以买20个)
同样是没办法整合的价格，单独用括号补充亮点。
例14.猪八戒踢足球(大咖亲自做，大咖又发奖金了）
赠送福利
附|赠|含
第五个技巧是赠送福利，我们通常用的3个字:附|赠|含，举三个例子。
例15.酱汁菠菜(附3个酱汁菠菜）
例16.妈妈红烧肉(附食品检查清单)
例17.无锡小笼包（附制作配方）
很多吃瓜群众看到括弧里的福利就点开了。
比如例16.妈妈红烧肉，很多人并不感冒。但是就是想看看食品卫生检查清单。
所以赠送福利是非常重要的。用括弧的内容表示你要赠送给客人的福利。这里的福利并不只是物质上的，更是一些认知上的。
感叹词
注意控制比例，不要标题党
现在我们再讲一下售卖区的功能卡一些技巧，可以直接在开头写“年轻人必买”“时尚小姐必点”“本月分享”
功能卡里应用更多的是一些感叹词，表达情绪的一些词。比如说:重磅、爆料、颠覆、励志、惊呆，等等。吸引眼球的感叹词，放在前面，可以提高菜品牌的吸引力。
这里有两个注意事项一定要记住:
第一:控制比例，不能每道菜品都说重磅，哪里有那么多重磅?哪有那么多的惊呆?哪有那么多的爆料?
第二:不要标题党，除非真的是特别的菜品加一个重磅；除非是特别突出的菜品加一个突出。否则就是标题党了。
另外，其实菜品功能卡介绍本身就特别吸引眼球。特别是放在标题后面加括号会优先吸引用户的注意力。
客人在看一道菜品的时候，如果后面是带括的，客人的眼睛注意力会放到那个括号里，然后再通读一下整个标题。
海鸥_自媒体人。
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