去的那天是六一儿童节
三个已经工作了的老少女
觉得还是应该假模假样过一下节
为了好好过个节
一口气点了八个菜
撑着腰出的餐厅
店铺の信息
店名:食八档(第一百货店)
地址:南京东路830号第一百货商业中心B馆4F
性质:连锁店
类别:本帮江浙菜
序号:探店NO.3
直接开饭啦
上菜!
家烧九肚鱼 8.5分
家烧九肚鱼九肚鱼就是豆腐鱼,我们那边叫虾潺,肉质嫩似豆腐,入口一嘬,鱼肉都化在嘴里,然后就要“噗噗噗噗”吐掉嘴里细软如丝的骨头了。
这道家烧九肚鱼跟我们那边(宁波)的做法差不多,比较家常的味道,所以也比较亲切。而且,胜在十分新鲜,虾潺没有任何异味,肉质也没有变化。这道菜是梨子酱来了几次,每次必点的菜哦,强推!
神仙居山水石锅豆腐 6.5分
神仙居山水石锅豆腐这道菜里面的豆腐是老豆腐,本身还是蛮新鲜的。但可能就是因为它太新鲜,太手工,导致吃起来的豆腥味很重,用鸭腿姐姐(同行小伙伴)的话说,这豆腐是不是焦了?
配的虾是干虾,微微有点咸味,比新鲜的虾更有风味。
香醇大肠煲 8.5分
香醇大肠煲大肠处理地非常干净,一锅的大肠看起来都白白净净的,大肠内部的油脂层似乎也被去得七七八八,吃起来不会腻,也放心得多。
重点是,一般点的大肠煲上桌后,一碗大肠煲,半碗洋葱大蒜头,但是这一碗,整整一碗都是都是都是大肠(只有几颗大蒜),非常实在。
口味上,个人觉得几乎吃不到大肠的腥气,大肠进口Q弹十分有嚼劲,强推!
西施豆花 7.5分
西施豆花 豆花佐料性价比还可以,一盆豆腐脑,可以撑死一个人。豆腐脑蛮嫩的,刚上桌表面比较光滑,放久了之后用勺子轻压会有细细的纹路,所以梨子酱觉得豆腐脑是现点现做的(猜测)。
搭配豆腐脑的佐料比较丰富,糖浆,酱油,虾皮,紫菜,葱花,辣酱,甜咸辣都可以调。
梨子酱平时喜欢咸的豆腐脑,最好再配一根油条。但是食八档的调料中,更喜欢甜的糖浆,两勺糖浆,配上鲜嫩的豆腐脑,鲜甜滑嫩,梨子酱连吃了3碗(虽然碗不大)。
美中不足是配的咸酱油,并不好吃,味道也偏咸,紫菜和辣酱味道也一般般。喜欢吃咸口豆腐脑的NA姐(同行小伙伴)放了些酱油,尝上一口,决定不要吃了。所以咸口慎选。
馋嘴丁螺9分
馋嘴丁螺超级超级超级喜欢!!!!!!
咸鲜带点微麻微辣,简直不要太赞好吗!!!
嘬一口,再一口,再一口…
辣度的话,梨子酱觉得刚刚好,但是鸭腿姐姐会觉得略略有点辣。
而且丁螺还蛮新鲜的,也没吃到小颗粒物,蛮好蛮好。就是有时候嘬了好几下螺屁股(似乎不太文明啊),还是没能嘬出螺肉,会有几个被浪费,挺心疼的。
温岭百年猪肉饭 6分
温岭百年猪肉饭 温岭百年猪肉饭8元一碗,就是平时吃的单人碗,味道的话,个人感觉平平啦,吃多了会有点油腻感,里面有不知名豆豆(还满软糯的),肥猪肉,姜丝,梨子酱讨厌吃的时候嚼到姜丝的感觉,所以只给及格分吧。
铁板火焰鸡 8分
铁板火焰鸡鸡肉和辅料大概五五分吧,带点夜宵摊的味道,口味上微辣,还是不错的。鸡肉入口有点点小酥,感觉是先用油炸过,再进行烧制的,外面略酥硬,里面还是嫩的。
红糖麻糍 9.5分
红糖麻糍梨子酱对甜食的接受度很低,就是那种,看到了抵制不住诱惑,但是吃两口就开始嫌腻。
但是,但是,这个红糖麻糍竟然没有让我觉得反感。和一般外面点单的红糖麻糍不一样,不是一块糯米糕油炸后撒上非常厚的红糖那种。它是比较薄的一层糯米饼油炸后,撒上薄薄一层红糖,再卷起来摆盘这样(根据口感和外形猜测),就不是那种外酥里嫩那种单薄的口感,一口咬下去是,酥嫩酥嫩酥嫩酥嫩…层层叠叠的,加上红糖不多,带有甜味,却不会甜到齁。NA姐说,只有这个红糖麻糍是今天最好吃的一道了,所以妥妥的高分啦。但是以梨子酱吃甜食的能力,吃个两个,顶多三个也差不多了。对了,趁热吃更好吃哦⊙∀⊙!
点单条就餐体验
1. 等位:我们到的时候是8点半左右了,门口已经不用等位,所以没法得出高峰期正常等位时间,但梨子酱记得前几次也没等位太久(半小时内)
等位2. 点餐:常规的纸质点餐单,会有服务员跟你确认。但要提醒大家的一点是,晚上9点钟,厨房就要下班了,所以尽可能在8:45之前下单。
部分菜单 部分菜单3. 上菜:不知道是我们点单太迟还是怎么说,反正上菜速度挺快的,就是下完单没几分钟,第一道菜就上来了,基本上几分钟一道菜吧。
4. 结账:可以扫描桌上的二维码结账,也可以去收银台结账,要开发票的话,就去收银台吧,扫码开票挺快的。9点多会有服务员提醒你先买一下单,因为收银员要下班了。
5. 服务:服务员的态度还可以吧,但也是需要叫一声做一下的那种,比方说,我们桌没有主动上茶水(不知是不是忘记了)
6. 环境:整体是仿古的装饰,略微有点暗,但是倒也蛮整洁的,梨子酱很喜欢灯笼啊、摆架的陈设等等
门面 环境 餐具综合评价
满分10分
服务:8分
菜品:8分
人均:63
(三人)
性价比:8.5分
(推荐平时和朋友闺蜜基友一起去试试)
推荐菜:家烧九肚鱼,馋嘴丁螺,香醇大肠煲,红糖麻糍
不推荐菜:神仙居山水石锅豆腐
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