有段时间,大厨小猫爱晒自制美食。其中,有个配菜鹰嘴豆曾经引起了我的注意,这名字听着就有画面感,一下子就记住了。
今天在网上买豆子,正好店家有鹰嘴豆出售,就来了三份。多少有些冲动,买好了才想到查查成分,还好,高蛋白高纤维高碳水。据说,在东非,鹰嘴豆是作为主食的。
又去美食网站查了查,看看能做成什么菜。做法也简单,盐水煮、磨豆浆、空气炸锅,烧肉烧菜都可以。
就是有些菜单上说需要去皮,还挺麻烦,心里有些小后悔。试试吧,到周末,我来练练手。
有段时间,大厨小猫爱晒自制美食。其中,有个配菜鹰嘴豆曾经引起了我的注意,这名字听着就有画面感,一下子就记住了。
今天在网上买豆子,正好店家有鹰嘴豆出售,就来了三份。多少有些冲动,买好了才想到查查成分,还好,高蛋白高纤维高碳水。据说,在东非,鹰嘴豆是作为主食的。
又去美食网站查了查,看看能做成什么菜。做法也简单,盐水煮、磨豆浆、空气炸锅,烧肉烧菜都可以。
就是有些菜单上说需要去皮,还挺麻烦,心里有些小后悔。试试吧,到周末,我来练练手。
本文标题:鹰嘴豆
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