茶餐厅也叫冰室，是香港一个很地道很本土的文化。人生百态都可以在这裡看到。你会看到学生、退休的人、大妈、上班族⋯⋯有时候，你晚上去，还会看到一大群男的在看足球，氛围非常好。星期三晚上，你就会看到叔叔们在看马。
不管你去到哪一区，都一定可以见到茶餐厅，整体给人的感觉都差不多，因为装修大致相同，四边是有靠背的，我们叫’卡位’，中间就是圆桌。进去茶餐厅，基本上有位置就可以坐下来了，通常都会有其他食客跟你拼桌，我们叫’搭台’。
在茶餐厅，东西比较便宜，而且每一个人都很随性。
食物的味道大概都差不多，不会太难吃。食物的选择也差不多，有常餐，快餐，早上去会有早餐A、B、C，中午去会有午餐A、B、C，晚上去就是晚餐A、B、C。所以，每一次去，很快就能决定吃什么。当然，他们有一个很正式的菜单，里面款式非常多，只是我们从来没看而已。
茶餐厅有二大个特色，第一，上菜快。第二，不要期待有很好的服务。不，应该这样说，服务生都是大咧咧，很直爽的。千万不要误以为他们对你不礼貌，他们只是说话比较大声直接。
在茶餐厅可能用到的话语：
你坐下以后，服务生会每人给你一杯水，然后问：’食咩呀？’ （吃什么）
如果你还没想好，你可以说：’睇下先。’ （先看一下）
当你决定好，想叫服务生的时候，你可以举手示意：’唔该。’ （麻烦你）
如果他看见你就会过来，如果一直没看见，你当练手臂就好。
食物方面的要求：
1. 多士烘底飞边
a. 多士＝土司
b. 烘底（正常餐的土司是白面包中间有黄油，烘底意思是那面包要烘烤一下）
c. 飞边（面包的四个边边不要，就是指不要面包皮）
2. 扣底／加底
a. 扣底（指少面或少饭，因为香港女生主食吃得比较少）
b. 加底（指多面或饭，因为香港主食的量比较少，男生可能不够吃）
3. 走青
a. 不要䓤／香菜⋯⋯（绿色的配菜）
4. 走色
a. 不要酱油（因为有时候，他们会把酱油淋在饭上面）
通常点餐时或食物来的时候，服务员就会问你：’饮咩呀？’ （喝什么）
饮料的选择：
1. 冻柠茶／热柠茶 （柠檬茶）
2. 冻柠水／热柠水 （柠檬水）（就是水和茶的分别嘛）
3. 冻啡／热啡／斋啡 （冻咖啡／热咖啡／ 黑咖啡）
4. 冻奶茶／热奶茶 （奶茶）
5. 冻华田／热华田（阿华田）
6. 冻可力／热可力 （好立克）
7. 冻鸳鸯／热鸳鸯（鸳鸯是奶茶加咖啡，香港的特色饮料）
注意，在香港，冻饮加$2是约定俗成的习惯（冻的饮料要加钱，以前是所有都加$2，现在有些加＄5，自己看餐牌）
饮料的要求：
1. 少冰／走冰（不要冰）（我们喜欢冻的饮料，但不要冰或少冰。因为冰很多，饮料就会比较少，而且喝到最后，味道会很淡）
2. 走甜／少甜（就是少放点糖，感觉比较健康，自我感觉比较好）（通常热的饮料是自己加甜，所以你可以自己控制。只有冰的，才会有这样的要求）
3. 茶走（奶茶不加沙糖，改为加炼奶）
结帐时，我们叫：’埋单。’
在茶餐厅比较少用到，因为在茶餐厅，你下单后，服务生会把单直接放在你的桌上，你吃饱以后，拿著单去柜台付钱就可以了。
对这一餐表示满意：
好味（好吃）、正、好饱、抵吃（划算）
对这一餐表示不满意：
好难食、好咸、好油、好细份（份量少）、好贵、唔抵食
贴地（接地气）文化知识I：
在茶餐厅，有很多的话术。因为以前茶餐厅很小，而且没有手写单，每一个客人下单，他们就直接向厨房大叫。现在有科技的发展，很多话术已经没人在用，但以下是现在还比较常用的，你可以猜一下它們代表什麼。留言告诉我，你的答案吧。
1. 靓仔
2. 靓女
3. 细蓉
贴地文化知识II：
在2014年的时候，张继聪得奖时说了一篇感谢自己老婆和儿子的感言，其中说’ 无论时光倒流几多次，我都会娶你做我老婆。’
不久，网络上有人写了一篇文章，拿张继聪的老婆（谢安琪）和陈奕迅的老婆（徐濠潆）作比较。说如果A餐是5亿加徐濠潆当你老婆；B餐是50万加谢安琪当你老婆。
你会选A餐还是B餐呢？
学语言，还是要听，所以我把文章的内容录下来了。你们有兴趣可以去听听，免费的。
http://weike.fm/hOgpk4
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