除夕夜的年味

年关将近，又是归家的时候。出门在外，此时此刻最是思念的，莫过于家里熟悉的年味。

印象中最深刻的春节，还是在小时候。那是个还没有许多自主意识的年龄阶段，所以新年衣服都是母亲精心置办的。母亲说过年就要红红火火，所以我小时候所有的新年衣服都是大红色的，很是应景。

每当除夕之日，父亲的任务就是煮浆糊、贴春联、贴福字，母亲就备好东西，拜灶神、拜观音，我和弟弟就会四处转悠，在吃完午饭的时候排队去洗澡，换上新衣服，为迎接除夕夜做好充分的准备。

下午，等到大家都换上新年衣服，准备就绪，我们便出发去爷爷奶奶家。爷爷奶奶家距离我们不远，在三公里以外的乡村，那里有着我许许多多的童年记忆，也是我过年的时候待的最多的地方。

为了迎接过年，奶奶每次都会在村里做豆腐的地方定做一大锅豆腐。而爷爷一大早就会从来村叫卖猪肉的人那里买回来许多新鲜的猪肉，然后通通剁成肉沫，加上蒜头沫、五香粉等材料，备好，准备做酿豆腐。酿好以后就放在锅里炸得香香的，我总是会在晚饭前忍不住去偷吃几个。

除了酿豆腐，我们过年的相对固定“曲目”，便是把养得肥肥壮壮的塘鱼或切片打边炉或剁大块来煲鱼汤，还有就是一大锅用柴火细火慢炖的羊肉，以及菜地边用石头垒成一个“城堡”用火烧红再往里面塞东西焖的“暗窑”鸡和“暗窑”番薯。

美食总是在年味里最直接能够触碰到和感受到的。而对于小孩子而言还有很期待的“年味”，便是吃完晚饭后吆喝着结伴出去竹林下面玩“仙女棒”和一扔地上就响的“叮炮”，嬉笑打闹，或者央求长辈到天台上放烟花，看到天空中绽放出一朵又一朵美丽的烟火，蹦蹦跳跳。

村里的剧台子，每年几乎都会请来客家剧团来表演，到了晚上八九点的时候，那里便是最热闹的时候。有许多搬凳子来看演出的人，还有许多小摊贩在卖着各种小玩意，气球啊、玩具啊、荧光棒啊、各类小吃，很是有趣。我们也爱去逛逛，挤在人群中，不亦乐乎。

到了九点多，我们便会自动转移阵地，回到家里。因为这时候家里已经摆出来许许多多糖果盘，里面是各式各样爱吃的小零食。和家里人坐着，一边喝茶一边吃糖，有说有笑，共同期待十二点的到来。

这是爷爷奶奶最开心的时候，大家庭团团圆圆，欢聚一堂。也是我们很享受的时候，家里热热闹闹，共度佳节。

除夕夜还有一个重头戏。在十二点来到前，哥哥们就要把大大的鞭炮顺直摆在地上，时间一到，便把大家叫到外面，点火，见证鞭炮噼里啪啦响迎接新的一年。与此同时整个村都在同时放鞭炮，声音很是震撼。

除夕夜总是最有仪式感的时候，提前置办许许多多年货、打扫清洁整个屋子、摆上一盆盆精心挑选的“大吉大利”桔子盆栽，家人们从外归家齐聚，辞旧迎新，在假期里暂做休整好好享受，为新的一年做好能量储备。

回忆至此，甚是期待即将到来的又一年除夕夜，期待熟悉的年味。