茶经•四之器（续四）

竹筴：

竹筴或以桃、柳、蒲葵木为之，或以柿心木为之，长一尺，银裹两头。

鹾簋：

鹾簋(cuó gǔi)以瓷为之，圆径四寸。若合形，或瓶或罍（léi），贮(zhù)盐花也。

其揭竹制，长四寸一分，阔九分。

揭，策也。

熟盂(yú)：

熟盂以贮熟水，或瓷或沙，受二升。

碗：

碗，越州上，鼎州次，婺(wù)州次，岳州次，寿州、洪州次。

或者以邢州处越州上，殊为不然。

若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也；

若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也；

邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。

晋·杜毓《荈赋》所谓 器择陶拣 出自东瓯，瓯，越也。瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。

越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。

邢州瓷白，茶色红;

寿州瓷黄，茶色紫;

洪州瓷褐，茶色黑。

悉不宜茶。

茶经•四之器（续四）

译文：竹夹,有用桃木做的,也有用柳木、蒲葵木或柿心木做的。长一尺,用银包裹两端。

鹾簋,用瓷做成的,直径四寸的圆形,像盒子,也有的作瓶形,小口坛形,装盐用。用竹制成揭,长四寸一分,宽九分。这种揭,是取盐用的工具。

熟盂,用来盛开水,或瓷制或陶制,容量二升。

碗,越州产的品质最好,鼎州、婺州的次一些,岳州的也一般,寿州、洪州的更次一些。有人认为邢州产的比越州好,其实不是这样。如果说邢州瓷质地像银,那么越州瓷就像玉,这是邢瓷不如越瓷的第一点。如果说邢瓷像雪,那么越瓷就像冰,这是邢瓷不如越瓷的第二点。邢瓷白而使茶汤呈红色,越瓷青而使茶汤呈绿色,这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋代杜毓《荈赋》说的“器择陶拣,出自东瓯”（挑拣陶瓷器皿,好的出自东瓯）。瓯（地名）,就是越州,瓯（容器名,形似瓦盆）,越州产的最好,口不卷边,底卷边而浅,容积不超过半升。越州瓷、岳州瓷都是青色,能增进茶的水色,使茶汤现出白红色,邢州瓷白,茶汤是红色；寿州瓷黄,茶汤呈紫色；洪州瓷褐,茶汤呈黑色,都不适合盛茶。

畚,用白蒲草卷织编成,可放十只碗。也有的用竹筥。用的纸帕,用两层剡纸,缝成方形,也是十套。

札,用茱萸木夹上棕榈皮,捆紧。或用一段竹子,扎上棕榈毛,像大毛笔的样子（作刷子用）。

涤方,盛洗涤的水和茶具。用楸木制成,制法和水方一样,容积八升。

滓方,用来盛各种茶渣.制作如涤方,容积五升。

巾,用粗绸子制作,长二尺,做两块,交替使用,以清洁茶具。

具列,做成床形或架形,用纯木制,或纯竹制。也可木竹兼用,做成小柜,漆作黄黑色,有门可关,长三尺,宽二尺,高六寸。其所以叫它具列,是因为可以贮放陈列全部器物.

都篮,因能装下所有器具而得名。用竹篾编成,内面编成三角形或方形的眼,外面用两道宽篾作经线,一道窄篾作纬线,交替编压在作经线的两道宽篾上,编成方眼,看上去玲珑好看。都篮高一尺五寸,长二尺四寸,阔二尺,底宽一尺,高二寸。