说起我家烙饼，应该算是代表我家美食的名片。无论是远方客人到来，还是姑爷媳妇进门，爸妈都会做一顿烙饼。
图‖欢欢赵
我家的烙饼，老爸负责调馅料、和面、擀面皮、和饼，老妈负责掌握火候烙饼。这个流程老人家已经无比娴熟，也是多年合作的习惯。
图‖欢欢赵
烙饼的馅料，在我们家豆腐咸菜肉馅儿是最适合它的。馅料包裹在厚厚的饼皮里，开中或小火，放在锅里不停的翻面，约十分钟左右至面皮微微焦香，就可以出锅啦。一定要趁热吃，外脆里香，又没有油饼的油腻感，入口满满都是面粉和馅料的香味，让人忍不住要一口一口消灭它。
图‖欢欢赵
今日的晚饭是爸妈的烙饼，一大屋子人，消灭了31个。满足！
说起我家烙饼，应该算是代表我家美食的名片。无论是远方客人到来，还是姑爷媳妇进门，爸妈都会做一顿烙饼。 ...
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本文标题：（食）‖我家的烙饼
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